۶ روش برای افزایش پروتئین در پاپکورن
پاپکورن بهتنهایی یک میانوعده کمکالری و محبوب است، اما از نظر پروتئین بسیار فقیر محسوب میشود. یک وعده معمولی حدود ۳ فنجان پاپکورن فقط نزدیک به ۳ گرم پروتئین دارد و برای ایجاد احساس سیری طولانیمدت یا حمایت از عضلهسازی کافی نیست. با این حال، میتوان با افزودن ترکیبات ساده و در دسترس، ارزش تغذیهای آن را بهطور قابل توجهی افزایش داد. پودر پروتئین پودر پروتئین یکی از غلیظترین منابع پروتئینی است و بسته به نوع آن میتواند در هر اسکوپ حدود ۲۰ تا ۲۵ گرم پروتئین فراهم کند.
این مکمل معمولاً برای تهیه نوشیدنیهای پروتئینی استفاده میشود، اما میتوان آن را بهعنوان طعمدهنده روی پاپکورن نیز به کار برد. از نظر علمی، پودرهای پروتئینی مختلف مانند وی، سویا یا نخود، دارای پروفایل آمینواسیدی متفاوتی هستند و انتخاب آنها باید بر اساس نیاز فردی انجام شود. ترکیب پودر پروتئین با مقدار کمی چربی سالم مانند روغن زیتون باعث چسبندگی بهتر آن به پاپکورن میشود و جذب طعم را افزایش میدهد. مخمر تغذیهای مخمر تغذیهای یک فرم غیر فعال از مخمر است که طعمی شبیه پنیر دارد و بهعنوان یک منبع گیاهی پروتئین شناخته میشود.
