دور ماندن کامل از کربوهیدرات‌ها دشوار است و حتی نیازی به آن هم نیست. بدن شما از کربوهیدرات‌ها برای تأمین انرژی استفاده می‌کند. به جای آن، مواد غذایی حاوی کربوهیدرات سالم‌تر را برای رژیم غذایی دیابت خود انتخاب کنید. یک رژیم غذایی سالم که سرشار از سبزیجات، میوه‌ها، غلات کامل، حبوبات و لبنیات کم‌چرب است، پایه‌ای برای مدیریت دیابت محسوب می‌شود.

ویژگی مشترک همه این‌ها چیست؟ همه آن‌ها منابع کربوهیدرات خوب هستند. «کربوهیدرات‌ها انرژی لازم برای بدن شما را فراهم می‌کنند، اما همه کربوهیدرات‌ها یکسان نیستند. برای افراد مبتلا به دیابت، انتخاب کربوهیدرات‌های کامل و فرآوری‌نشده به جای گزینه‌های تصفیه‌شده و قندهای ساده کلیدی است»، اَرن پالینسکی-وِید، RD، CDCES، متخصص تغذیه و نویسنده کتاب 2 Day Diabetes Diet می‌گوید.

اگر دیابت دارید، دانستن میزان کربوهیدرات مصرفی در روز—که برای هر فرد متفاوت است—برای انتخاب غذای سالم و مدیریت وضعیت شما حیاتی است. هیچ میزان دقیقی از کربوهیدرات وجود ندارد که همه افراد مبتلا به دیابت باید روزانه مصرف کنند، زیرا نیازهای کالری و کربوهیدرات هر شخص بسته به نوع بدن، سطح فعالیت و عوامل دیگر متفاوت است. چه میزان کربوهیدرات باید در روز مصرف کرد؟ مقدار ایده‌آل کربوهیدرات روزانه برای هر فرد متفاوت است، بنابراین با ارائه‌دهنده مراقبت‌های بهداشتی خود درباره میزان مناسب برای خود مشورت کنید.

با این حال، یک نقطه شروع خوب برای افراد دیابتی، مصرف تا ۶۰ گرم کربوهیدرات در هر وعده و تا ۳۰ گرم برای یک میان‌وعده است. همچنین، میان‌وعده‌ها برای افرادی که دیابت دارند و از انسولین یا قرص‌هایی که تولید انسولین را افزایش می‌دهند استفاده می‌کنند، اهمیت دارند. در غیر این صورت، خطر افت قند خون وجود دارد. میان‌وعده‌ها برای افرادی که انسولین مصرف نمی‌کنند ضروری نیستند.