آهن: مصرف، فواید و منابع غذایی توصیه شده
آهن یک ماده معدنی حیاتی برای عملکرد مناسب هموگلوبین است، پروتئینی که برای انتقال اکسیژن در خون و انجام سایر فرآیندهای مختلف لازم است. کمبود آهن در خون می‌تواند منجر به طیف وسیعی از مشکلات سلامتی جدی شود، از جمله کمبود آهن کم خونی. حدود 10 میلیون نفر در ایالات متحده سطح آهن پایینی دارند و تقریباً 5 میلیون بوده است. با کم خونی فقر آهن تشخیص داده شده است.
این ویژگی MNT Knowledge Center بخشی از مجموعه مقالاتی در مورد مزایای سلامتی محبوب است. ویتامین‌ها و مواد معدنی. این نگاهی عمیق به مصرف توصیه شده آهن، فواید احتمالی آن برای سلامتی، غذاهای سرشار از آهن، و هرگونه خطر بالقوه برای سلامتی ناشی از مصرف بیش از حد آهن ارائه می‌کند. حقایق سریع در مورد آهن کمک هزینه روزانه توصیه شده (RDA) در سنین مختلف متفاوت است، اما زنان باردار به بیشترین نیاز دارند.
