ویتامین D یک ماده مغذی حیاتی برای سلامت استخوان‌ها و عملکرد سیستم ایمنی است و به دلیل کمبود منابع غذایی کافی، بسیاری از افراد نیازمند مصرف مکمل هستند. تحقیقات نشان می‌دهد که بهترین زمان مصرف مکمل ویتامین D صبح‌ها است، زیرا مصرف آن در شب ممکن است با تولید ملاتونین، که هورمون تنظیم‌کننده خواب است، تداخل ایجاد کند². برای اکثر بزرگسالان، دوز روزانه توصیه‌شده بین ۶۰۰ تا ۸۰۰ واحد بین‌المللی (IU) است که البته این مقدار بسته به سن، سبک زندگی و شرایط سلامتی فرد متفاوت خواهد بود¹. تأثیر زمان مصرف بر جذب ویتامین D برخی تحقیقات پیشنهاد می‌کنند که مصرف ویتامین D در صبح می‌تواند بهتر از مصرف در عصر باشد، زیرا دریافت آن در ساعات پایانی روز می‌تواند تولید ملاتونین را کاهش دهد².

ملاتونین به ایجاد حس خواب‌آلودگی کمک می‌کند و ویتامین D با ملاتونین در تضاد عمل می‌کند؛ چرا که نور خورشید و سطح ویتامین D بر تنظیم تولید ملاتونین اثر می‌گذارند³. ریتم شبانه‌روزی (Circadian Rhythm)، که ساعت داخلی بدن برای بیداری و خواب است، ممکن است سطح ویتامین D را کنترل کند³. مطالعات نشان می‌دهد که سطح این ویتامین با زمان روز و میزان قرارگیری در معرض نور خورشید تغییر می‌کند⁴. سطح ویتامین D معمولاً در مکان‌های آفتابی بالاتر است و در مقابل، تولید ملاتونین در زمانی که نور خورشید کمتر است، مانند ماه‌های زمستان، افزایش می‌یابد².