اضطراب

دانستن اینکه چگونه غذاهای مختلف بر بدن شما تأثیر می گذارد می تواند برای سلامتی شما مفید باشد. اما زمانی که این علاقه به وسواس فقط خوردن غذاهای «سالم» یا «پاک» و احساس ترس شدید از خوردن هر چیزی که برچسب «آشغال» یا «بد» دارد تبدیل شود، به آن ارتورکسیا عصبی می گویند. ارتورکسیا یک تثبیت پاتولوژیک در خوردن فقط غذاهای “خالص” یا “تمیز” است. بنابراین، با این شرایط، ممکن است سه وعده غذایی در روز بخورید، اما بیش از حد روی غذای سالم تمرکز کرده اید و مواد مغذی ضروری را از دست می دهید.

ظهور تأثیرگذاران رسانه‌های اجتماعی و رژیم‌های غذایی مد روز که اغلب «ابر غذاها» را مورد توجه قرار می‌دهند و کل دسته‌های غذایی مانند چربی‌ها یا کربوهیدرات‌ها را شیطانی می‌سازند، به این وسواس دامن می‌زنند. افراد مبتلا به ارتورکسیا ممکن است به دلیل انتخاب های بهداشتی به ظاهر منظم خود مورد تمجید قرار گیرند، اما در پشت صحنه، آنها با خطرات سوء تغذیه ناخواسته ناشی از الگوهای غذایی محدود کننده خود مواجه می شوند. Orthorexia معنی: رمزگشایی اختلال ارتورکسی عصبی یک دغدغه شدید با تغذیه سالم است تا جایی که شروع به اختلال در زندگی روزمره می کند. افراد مبتلا به این اختلال ممکن است رژیم غذایی خود را به طیف محدودی از مواد غذایی که “خالص” تلقی می شوند، محدود کنند، مانند سبزیجات ارگانیک، به استثنای سایر گروه های غذایی حیاتی.