تخمکدو میتواند یک میانوعده سالم باشد، اما خوردن بیش از حد آن در یک وعده ممکن است باعث عوارض جانبی شود، بهویژه اگر آنها را همراه با پوسته مصرف کنید.برخی شرایط پزشکی خاص، مانند فشار خون پایین یا آلرژی به تخمکدو، میتوانند خطر عوارض را افزایش دهند. ۱. ناراحتی معده خوردن بیش از حد هر نوع غذای خاص میتواند باعث بروز عوارض گوارشی شود و تخمکدو هم از این قاعده مستثنی نیست. برخی ویژگیهای تخمکدو که میتوانند باعث عوارض گوارشی شوند: ناراحتی معده و نفخ: تخمکدو سفت بوده و پوستهای سخت دارد که میتواند هضم و جذب آن را برای معده و روده دشوار کند. مدفوع شل یا دفع مکرر: تخمکدو سرشار از فیبر است که میتواند از یبوست جلوگیری...
تخم کدو
۶ دانه سالم که باید به رژیم غذایی خود اضافه کنید
دانهها از منابع مغذی بسیار غنی هستند و برخی از سالمترین آنها شامل دانه کدو، دانه شاهدانه و دانه چیا میشوند. افزودن این دانهها به رژیم غذایی روزانه میتواند به تأمین نیازهای مواد مغذی شما کمک کند و احتمال ابتلا به برخی بیماریها از جمله بیماریهای قلبی و برخی سرطانها را کاهش دهد¹. 1. دانه کدو دانه کدو یا پپیتا، دانههای خوراکی استخراج شده از کدو هستند.
یک وعده یکاونسی (۱/۴ پیمانه) دانه کدو برشته شامل ۱۶۳ کالری، ۸٫۴۵ گرم پروتئین، ۴٫۱۷ گرم کربوهیدرات، ۱٫۸۴ گرم فیبر و ۱۳٫۹ گرم چربی است². این دانهها سرشار از روی هستند که نقش مهمی در عملکرد سیستم ایمنی، رشد و توسعه و سلامت پوست دارد³. دانه کدو کمکربوهیدرات و سرشار از پروتئین و چربیهای سالم قلب است و برای افراد گیاهخوار یا دنبالکننده رژیم کمکربوهیدرات مناسب است. 2.
۵ دلیل اینکه تخم کدو یک منبع قدرتمند پروتئین گیاهی است
تخم کدو سرشار از پروتئین است و میتواند به سلامت قلب و کیفیت خواب نیز کمک کند. این دانهها با بیش از ۸ گرم پروتئین در هر اونس، یک روش ساده و خوشمزه برای افزایش مصرف پروتئین محسوب میشوند¹. میتوانید آنها را به عنوان میانوعده برشته مصرف کنید، در شیرینیپزی به کار ببرید یا به اسموتی صبحگاهی اضافه کنید. در ادامه پنج دلیل دیگر برای انتخاب تخم کدو به عنوان منبع پروتئین آورده شده است: ۱.
سرشار از مواد مغذی تخم کدو منبع بسیار خوبی برای پروتئین است که به ساخت و ترمیم بافتهای بدن کمک میکند. علاوه بر پروتئین، این دانهها دارای مقادیر قابل توجهی از مواد مغذی زیر هستند: چربیهای سالم فیبر آهن منیزیم روی این ترکیب مواد مغذی میتواند از سلامت استخوانها، دستگاه گوارش و قلب حمایت کند²³. ۲. مناسب گیاهخواران و وگانها برای افرادی که رژیم غذایی گیاهی دارند، یافتن منابع پروتئینی سالم میتواند چالشبرانگیز باشد.
تخم کدو در برابر بادام: کدام گزینه برای دریافت پروتئین، فیبر و منیزیم بهتر است؟
تخمکدو همراه با پوستهی خود، فیبر بیشتری نسبت به بادام دارد، اما بادام در مقایسه با دانههای بدون پوسته، فیبر بیشتری دارد. تخمکدو همچنین پروتئین و منیزیم بیشتری از بادام تأمین میکند و از نظر مواد معدنی مانند روی، فسفر و آهن نیز غنیتر است. مقایسه تغذیهای تخمکدو و بادام تخمکدو و بادام هر دو از میانوعدههای مغذی و پرطرفدار هستند، اما تفاوتهای مهمی در ترکیبات تغذیهای خود دارند. درک این تفاوتها میتواند به شما کمک کند تا بسته به نیاز بدنتان انتخاب بهتری داشته باشید.
۱. پروتئین: برتری تخمکدو هر دو ماده منبعی عالی از پروتئین گیاهی هستند، اما تخمکدو در این زمینه کمی پیشتاز است. در هر ۲۸ گرم (یک اونس) تخمکدو حدود ۸. ۳۴ گرم پروتئین وجود دارد، در حالی که همین مقدار بادام ۶ گرم پروتئین دارد¹².
