چگونه کربوهیدرات ها بر کلسترول شما تأثیر می گذارند
کربوهیدرات ها چگونه بر کلسترول شما، به ویژه تری گلیسیریدها تأثیر می گذارند؟ کبد در پیوند متابولیسم و جریان مواد مغذی، به ویژه کربوهیدرات ها و پروتئین ها قرار دارد. این مواد مغذی که بلافاصله در پایین دست از سطح جذب روده قرار دارند، وارد خون در گردش خون پورتال شده و مستقیماً به کبد منتقل می شوند. استثنای اصلی چربی رژیم غذایی است که به صورت شیلومیکرون مستقیماً به سیستم لنفاوی جذب می شود و در آنجا بدون عبور از کبد وارد جریان خون می شود.
به عنوان ارگان اصلی که مسئول ذخیره و توزیع انرژی است، به طور طبیعی محل اصلی عمل هورمون انسولین است. هنگامی که کربوهیدرات ها و پروتئین ها جذب می شوند، انسولین از پانکراس آزاد می شود. در ورید باب حرکت می کند و به طور واضح به سمت کبد می رود. غلظت گلوکز و انسولین اغلب در خون سیستم پورتال و کبد در مقایسه با بقیه بدن و گردش خون سیستمیک 10 برابر بیشتر است.