اریتریتول یک شیرین کننده سالم برای جایگزینی شکر فرآوری شده
اریتریتول به طور طبیعی یک شیرین کننده عالی است و بسیار محبوب است. این یک شیرین کننده رایج در غذاهای کم کالری، شیرینی ها و محصولات نانوایی است. اریتریتول یک کربوهیدرات است که یک الکل قند است و یک جایگزین قند است. این ماده به طور طبیعی در بسیاری از میوهها مانند هلو، انگور، گلابی، هندوانه و غیره وجود دارد.
همچنین در برخی قارچها وجود دارد. طعم آن بسیار شبیه به شکر سفره است. می توان از اریتریتول مانند شکر استفاده کرد. مخلوط کردن آن با قهوه یا چای، پاشیدن آن روی گریپ فروت یا استفاده از آن در پخت قابل قبول است.
