فیبر

در میان سه نوع درشت مغذی، کربوهیدرات ها احتمالاً بحث برانگیزترین هستند. برخی می گویند که کربوهیدرات ها مفید هستند، در حالی که برخی دیگر که مصرف کلی کربوهیدرات خود را کاهش داده اند، به کاهش قند خون و حتی کاهش وزن دست یافته اند. واقعیت این است که همه کربوهیدرات ها یکسان نیستند – که ما را به مفهوم کربوهیدرات های دیر هضم هدایت می کند. برای کسانی که آمادگی ترک کربوهیدرات ها را ندارند یا ترجیح می دهند آنها را برای تمرینات خود داشته باشند و فیبر بیشتری در رژیم غذایی خود دریافت کنند، انتخاب کربوهیدرات های آهسته راهی است.

این مقاله به شما کمک می‌کند تفاوت بین کربوهیدرات‌های دیر هضم و زود هضم و اینکه برای سلامتی و عملکرد خود چه بخورید را درک کنید. کربوهیدرات های دیر هضم چیست؟ کربوهیدرات های دیر هضم که به آن ها نیز گفته می شود کربوهیدرات های آهسته رهش یا کربوهیدرات های کند اثر، از انواع کربوهیدرات هایی هستند که به آرامی در بدن جذب می شوند. آنها از نظر شاخص گلیسمی (GI) پایین هستند، به این معنی که حداقل تأثیری بر قند خون شما دارند.