گلابی چه تأثیری بر سلامت روده و قلب دارد؟

گلابی چه تأثیری بر سلامت روده و قلب دارد؟

گلابی یکی از میوه‌هایی است که ترکیب قابل توجهی از آب، فیبر و ترکیبات گیاهی را در اختیار بدن قرار می‌دهد. مصرف منظم آن می‌تواند به عملکرد بهتر دستگاه گوارش، نظم حرکات روده و سلامت قلب و عروق کمک کند. با این حال، گلابی برای همه افراد به یک اندازه قابل‌تحمل نیست و در افراد مبتلا به سندرم روده تحریک‌پذیر یا برخی حساسیت‌های گوارشی ممکن است باعث نفخ و ناراحتی شود. ۱.

گلابی به سلامت روده کمک می‌کند یک گلابی متوسط حدود ۵٫۵ گرم فیبر دارد؛ مقداری که تقریباً معادل ۲۲ درصد میزان توصیه‌شده روزانه در متن اصلی مقاله است. فیبر به افزایش حجم مدفوع و بهبود حرکات طبیعی روده کمک می‌کند و می‌تواند در پیشگیری از یبوست نقش داشته باشد. بخشی از فیبر گلابی نیز به‌عنوان سوبسترای باکتری‌های مفید روده عمل می‌کند و از سلامت محیط روده حمایت می‌کند. از طرف دیگر، دریافت کافی فیبر با بهبود پروفایل چربی خون، از جمله کاهش LDL، ارتباط دارد و الگوهای غذایی سرشار از فیبر با کاهش خطر برخی بیماری‌های مزمن مانند بیماری قلبی، دیابت و بعضی سرطان‌ها همراه هستند.

آیا خوردن روزانه یک هویج به هضم بهتر کمک می‌کند؟

آیا خوردن روزانه یک هویج به هضم بهتر کمک می‌کند؟

هویج یکی از ساده‌ترین خوراکی‌هایی است که می‌توان به برنامه غذایی روزانه اضافه کرد؛ اما آیا خوردن یک هویج خام در هر روز واقعاً می‌تواند گوارش را بهتر کند؟ هویج منبع فیبر محلول و نامحلول است و به همین دلیل می‌تواند در قالب یک رژیم غذایی سرشار از مواد گیاهی، به عملکرد منظم روده کمک کند. با این حال، شواهد موجود از این ایده که مقدار مشخصی مانند یک هویج در روز به‌تنهایی می‌تواند یبوست را برطرف یا سلامت دستگاه گوارش را متحول کند، حمایت نمی‌کنند. هویج چگونه می‌تواند به سلامت دستگاه گوارش کمک کند؟

مهم‌ترین ارتباط هویج با گوارش، محتوای فیبر آن است. یک هویج متوسط حدود یک و نیم گرم فیبر دارد؛ بنابراین می‌تواند بخشی از نیاز روزانه بدن به فیبر را تأمین کند، اما مقدار آن در مقایسه با نیاز روزانه بزرگسالان که حدود بیست‌وپنج تا سی‌وهشت گرم است، چندان زیاد نیست. فیبر موجود در هویج از دو نوع اصلی تشکیل می‌شود و هر کدام می‌توانند به شکل متفاوتی بر دستگاه گوارش اثر بگذارند. فیبر نامحلول و حرکات روده فیبر نامحلول به افزایش حجم مدفوع کمک می‌کند و می‌تواند عبور آن را در دستگاه گوارش تسهیل کند.

پنج غذای فرآوری‌شده برای کمک به کنترل کلسترول

پنج غذای فرآوری‌شده برای کمک به کنترل کلسترول

وقتی صحبت از غذای فرآوری‌شده می‌شود، معمولاً ذهن ما به سمت خوراکی‌های بسته‌بندی‌شده، شیرینی‌ها و فست‌فودها می‌رود. اما همه غذاهای فرآوری‌شده ناسالم نیستند. بعضی از مواد غذایی پس از برداشت، پخت، انجماد یا بسته‌بندی تنها تغییرات محدودی پیدا می‌کنند و همچنان می‌توانند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشند. برخی از این غذاها، به‌ویژه آنهایی که سرشار از فیبر محلول، چربی‌های غیراشباع و ترکیبات گیاهی هستند، می‌توانند به بهبود الگوی چربی خون و کاهش کلسترول بد یا LDL کمک کنند.

در مقابل، غذاهای فوق‌فرآوری‌شده که معمولاً مقدار زیادی قند افزوده، نمک، چربی اشباع یا کالری دارند، انتخاب مناسبی برای مصرف روزمره نیستند. لوبیای کنسروی لوبیا یکی از منابع ارزشمند پروتئین گیاهی و فیبر است و می‌تواند جایگزین مناسبی برای بخشی از گوشت قرمز و گوشت‌های فرآوری‌شده در رژیم غذایی باشد. بخش مهمی از اثر لوبیا بر کلسترول به فیبر محلول آن مربوط می‌شود. این نوع فیبر می‌تواند به کاهش جذب مجدد اسیدهای صفراوی و دفع بیشتر آنها کمک کند و در نتیجه بدن برای تولید اسیدهای صفراوی جدید از کلسترول بیشتری استفاده کند.

🍏 رژیم تخصصی دکتر روشن‌ضمیر روش کار و هزینه ←