کلم بروکلی در برابر گل کلم: کدام یک فیبر، ویتامین و مواد مغذی بیشتری دارد؟
کلم بروکلی (Broccoli) و گل کلم (Cauliflower) هر دو از سبزیجات چلیپایی (Cruciferous) هستند که برای سلامتی بسیار عالی محسوب میشوند. 1 این دو سبزی به دلیل داشتن مقادیر زیادی ویتامین و فیبر شهرت دارند. ¹ هر دو سبزی کمکالری، سرشار از فیبر، ویتامینها و مواد معدنی هستند. اما از نظر میزان ویتامین و فیبر، بروکلی برتری دارد.
با این حال، گل کلم در آشپزی کاربرد و انعطاف بیشتری داشته و افزودن آن به وعدههای غذایی راحتتر است. ۱. 🥕 مقایسه محتوای فیبر و پروتئین بروکلی کمی فیبر و پروتئین بیشتری نسبت به گل کلم دارد و در این رقابت تغذیهای در جایگاه بالاتری قرار میگیرد. میزان فیبر در هر ۱۰۰ گرم: بروکلی: ۲.
