فیبر

تابستان با گرمای خود می‌تواند خطر کم‌آبی بدن را افزایش دهد، به‌ویژه برای افراد مبتلا به دیابت که باید مراقب سلامت خود باشند. مصرف غذاهای آبرسان می‌تواند به کنترل قند خون کمک کند و در عین حال نیاز بدن به مایعات را تأمین کند. در این مقاله، به بررسی غذاهایی می‌پردازیم که هم آبرسان هستند و هم برای مدیریت دیابت مناسب‌اند. کاترین میچل، متخصص تغذیه در مرکز جامع سرطان دانشگاه ایالتی اوهایو، می‌گوید: «کم‌آبی می‌تواند سطح قند خون را بالا ببرد.

» تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف ناکافی آب با افزایش قند خون مرتبط است [1]. در موارد شدید، کم‌آبی ممکن است به کتواسیدوز دیابتی (DKA) منجر شود که یک وضعیت اورژانسی پزشکی است و نیاز به درمان فوری دارد [2]. لی ترِیسی، متخصص تغذیه در حوزه دیابت، توضیح می‌دهد: «نوشیدن آب بیشتر، غلظت قند در خون را کاهش می‌دهد. » حدود ۲۰ درصد از نیاز روزانه بدن به مایعات از طریق غذاها تأمین می‌شود، طبق گفته کلینیک مایو.