۱۱ غذای توصیه‌شده توسط متخصصان که دوندگان باید برای انرژی بهینه و ریکاوری مصرف کنند

۱۱ غذای توصیه‌شده توسط متخصصان که دوندگان باید برای انرژی بهینه و ریکاوری مصرف کنند

تغذیه مناسب برای تمام دوندگان اهمیت دارد زیرا انرژی لازم برای تمرین را فراهم می‌کند و در ترمیم عضلات پس از فعالیت ورزشی نقش کلیدی دارد. همچنین انتخاب مواد غذایی درست می‌تواند از بروز آسیب‌های عضلانی پیشگیری کرده و عملکرد ورزشی را در کوتاه‌مدت و بلندمدت بهبود بخشد. برای اینکه بیشترین بهره را از دویدن ببرید، باید ترکیبی از کربوهیدرات‌ها، چربی‌های سالم و پروتئین‌های کم‌چرب مصرف کنید. متخصصان مصرف موادی مانند تخم‌مرغ، بوقلمون، انواع توت، بادام و غذاهای دیگر را برای افزایش انرژی و بهبود ریکاوری توصیه می‌کنند.

1 ۱. کره بادام‌زمینی کره بادام‌زمینی منبع غنی از چربی، پروتئین و فیبر است که باعث می‌شود در طول دویدن احساس سیری بیشتری داشته باشید. 2 مصرف کافی پروتئین می‌تواند قدرت عضلات را افزایش داده و از تحلیل توده عضلانی با افزایش سن جلوگیری کند. 3 علاوه بر این، هرچند کره بادام‌زمینی نسبتاً پرچرب است، مطالعات نشان می‌دهند که به دلیل پروفایل تغذیه‌ای کامل خود می‌تواند حتی در مدیریت وزن نیز مؤثر باشد.

۷ میان‌وعده پرفیبر مورد علاقه متخصصان تغذیه برای داشتن رژیم غذایی سالم‌تر

۷ میان‌وعده پرفیبر مورد علاقه متخصصان تغذیه برای داشتن رژیم غذایی سالم‌تر

فیبر یکی از مهم‌ترین مواد مغذی رژیمی است که برای سلامت قلب، متابولیسم بدن، بهبود عملکرد گوارش و بسیاری از فرآیندهای حیاتی دیگر ضروری محسوب می‌شود. با این حال، مطالعات متعدد نشان داده‌اند که اغلب افراد به میزان کافی فیبر دریافت نمی‌کنند و همین امر می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن مانند دیابت نوع ۲، سرطان روده بزرگ و بیماری‌های قلبی عروقی را افزایش دهد. 1 خوشبختانه راهکار ساده‌ای برای افزایش مصرف فیبر وجود دارد و آن اضافه‌کردن میان‌وعده‌ها و غذاهای غنی از فیبر به برنامه روزانه است. این تغییر کوچک در رژیم غذایی می‌تواند نه‌تنها به بهبود عملکرد سیستم گوارش کمک کند، بلکه باعث کنترل بهتر وزن، کاهش کلسترول و بهبود سلامت عمومی شود.

2 میزان توصیه‌شده مصرف فیبر روزانه یکی از پرسش‌های رایج این است که بدن روزانه به چه مقدار فیبر نیاز دارد و چه تفاوتی بین زنان و مردان در این زمینه وجود دارد. پاسخ این است که میزان مصرف فیبر بر اساس جنسیت و سن متفاوت است و باید دقیقاً رعایت شود تا بدن بتواند از مزایای کامل آن بهره‌مند شود. 2 زنان ۱۹ تا ۵۰ سال: حداقل ۲۵ گرم فیبر در روز زنان ۵۱ سال و بالاتر: حداقل ۲۱ گرم فیبر در روز مردان ۱۹ تا ۵۰ سال: حداقل ۳۸ گرم فیبر در روز مردان ۵۱ سال و بالاتر: حداقل ۳۰ گرم فیبر در روز با توجه به این مقادیر، بسیاری از افراد کمتر از نیاز واقعی خود فیبر دریافت می‌کنند که می‌تواند پیامدهای سلامتی جدی ایجاد کند. برای رفع این کمبود، متخصصان تغذیه پیشنهاد می‌کنند از میان‌وعده‌های خوشمزه و پرفیبر استفاده شود که هم آسان آماده می‌شوند و هم ارزش تغذیه‌ای بالایی دارند.

تأثیر دانه‌های چیا بر رفلاکس معده یا GERD

تأثیر دانه‌های چیا بر رفلاکس معده یا GERD

دانه‌های کوچک چیا تنها برای رشد گیاهچه‌های تزئینی نیستند، بلکه می‌توانند بخشی از یک رژیم غذایی سالم مدرن باشند و حتی در شرایطی مانند رفلاکس معده یا بیماری رفلاکس معده-مری (GERD) نیز مفید واقع شوند. تحقیقات تغذیه‌ای نشان می‌دهد که مصرف این دانه‌ها می‌تواند به دلیل ترکیبات فیبری و آنتی‌اکسیدانی خود به کاهش علائم گوارشی کمک کند و مسیر مدیریت بیماری را ساده‌تر سازد. به گفته جولی استفانسکی، متخصص تغذیه و سخنگوی آکادمی تغذیه و رژیم‌شناسی، «اگر به راهنماهای کلی مدیریت GERD نگاه کنیم، دانه‌های چیا می‌توانند به‌خوبی در آن‌ها جای بگیرند»، هرچند او اشاره می‌کند که مطالعات انسانی گسترده‌ای که ارتباط مستقیم دانه‌های چیا با بهبود GERD را نشان دهد، وجود ندارد. این دیدگاه علمی نشان می‌دهد که چیا می‌تواند به‌عنوان یک مکمل حمایتی در کنار سایر راهکارهای درمانی در نظر گرفته شود.

فیبر برای نجات هنگامی که رفلاکس رخ می‌دهد، اسید معده به سمت مری بازمی‌گردد و به‌جای حرکت به سمت پایین برای هضم، مسیر اشتباهی را طی می‌کند. استفانسکی توضیح می‌دهد که یبوست می‌تواند این بازگشت اسید و محتویات معده را تشدید کند، و فیبر موجود در دانه‌های چیا می‌تواند با رفع یبوست به کاهش این مشکل کمک نماید. [1] فقط یک اونس (حدود ۲۸ گرم) دانه چیا نزدیک به ۱۰ گرم فیبر تأمین می‌کند که سهم بزرگی در رژیم غذایی دارد. فیبر همچنین باعث ایجاد احساس سیری می‌شود و از پرخوری جلوگیری می‌کند، و پرخوری یکی از عوامل مهم تشدید علائم رفلاکس معده است.

📋 رژیم تخصصی