هوای گرم

چرا برخی افراد ناگهان به غذای تند علاقه‌مند می‌شوند؟ گاهی ممکن است بی‌هیچ هشدار قبلی دلتان بخواهد یک غذای تند و آتشین بخورید. این هوس ناگهانی ممکن است از عوامل مختلفی مانند تغییرات هورمونی، استرس یا حتی محرک‌های محیطی نشئت بگیرد. ¹ این واکنش گاه آن‌قدر شدید است که فرد احساس می‌کند نمی‌تواند بدون رفع آن میل ادامه دهد، که در واقع ناشی از تعامل پیچیده بین مغز، سیستم عصبی و عوامل روان‌شناختی و فیزیولوژیکی است.

چنین میل‌هایی معمولاً با غذاهایی با ویژگی‌های حسی برجسته مانند تندی، شوری یا شیرینی همراه می‌شود که مراکز پاداش مغز را تحریک می‌کنند. محرک‌های دیداری و بویایی می‌توانند میل شدید به غذا ایجاد کنند برای برخی افراد، دیدن تبلیغ تلویزیونی یا بوی غذاهای خاص کافی است تا میل شدیدی برای خوردن آن غذا در آن‌ها ایجاد شود. ² به‌گفته‌ی شایلجا ماتور، استادیار تغذیه در دانشگاه راتگرز، دیدن تصویری از یک غذای محبوب یا عبور از کنار یک رستوران زنجیره‌ای ممکن است میل شدیدی برای خوردن غذاهایی مانند سیب‌زمینی سرخ‌کرده ایجاد کند. این واکنش‌ها معمولاً به غذاهای «فوق‌العاده لذیذ» (hyperpalatable) مانند چیپس شور یا بستنی مربوط می‌شود که مراکز پاداش مغز را فعال می‌کنند و باعث حس لذت شده و میل به تکرار آن را افزایش می‌دهند.

افزایش موارد بیماری در ایالات متحده اگرچه سطح کلی کووید-۱۹ در سطح ملی همچنان پایین است، اما شمار موارد در حال حاضر در ۲۶ ایالت رو به افزایش یا احتمالاً در حال افزایش است. این روند نشان‌دهنده یک الگوی تکرارشونده فصلی در ماه‌های تابستان است که از سال ۲۰۲۰ تاکنون هر سال مشاهده شده است. اطلاعات جدید از مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌های آمریکا (CDC) نیز نشان می‌دهد که سطح فعالیت بیماری‌های تنفسی در آمریکا در سطح «بسیار پایین» طبقه‌بندی می‌شود، اما داده‌های فدرال اخیر بیان می‌کند که در ۲۶ ایالت و ناحیه کلمبیا، میزان شیوع کووید یا در حال افزایش است یا احتمالاً افزایش خواهد یافت. این نشانه‌ای از آغاز موج تابستانی دیگری است.

نشانه‌هایی از شدت بیماری در برخی ایالت‌ها شاخص کووید-۱۹ داروخانه Walgreens که نتایج تست‌های گرفته‌شده در داروخانه‌های این شرکت را بررسی می‌کند، نیز بیانگر آن است که موارد بیماری در بخش بزرگی از کشور رو به افزایش است. این نوع پایش در سطح جامعه می‌تواند مکمل گزارش‌های رسمی باشد. اگرچه در سطح ملی، سطح فعالیت ویروس در فاضلاب‌ها پایین گزارش شده است، اما این سطح از اوایل تابستان در حال افزایش بوده و اکنون در ایالت‌های کالیفرنیا، یوتا، لوئیزیانا، تگزاس، فلوریدا و کارولینای جنوبی «بسیار بالا» اعلام شده است. این روش غیرمستقیم، یکی از دقیق‌ترین شیوه‌های پایش شیوع ویروس در جامعه محسوب می‌شود.

چرا این حشرات کوچک در تابستان همه‌جا هستند؟ تابستان فصل اصلی پشه‌ها محسوب می‌شود، اما همراه با آن، موجی از پشه‌ریزه‌ها و مگس‌های کوچک نیز ظاهر می‌شود که بیشتر آن‌ها به‌صورت دسته‌جمعی در اطراف صورت ما پرسه می‌زنند. این حشرات نه تنها آزاردهنده‌اند، بلکه برخی از گونه‌های آن‌ها ممکن است گاز بگیرند و باعث تحریک خفیف پوست شوند. این موضوع می‌تواند لحظات لذت‌بخش در فضای باز مانند قدم‌زدن یا غذاخوردن را به تجربه‌ای ناخوشایند تبدیل کند، چرا که در تلاش برای دور کردن آن‌ها به‌طور مداوم صورت خود را لمس یا تکان می‌دهیم.

گرچه این حشرات معمولاً بی‌خطر هستند، اما درک علت رفتار آن‌ها می‌تواند به ما در کنترل بهتر وضعیت کمک کند. این حشرات کوچک که اطراف ما می‌چرخند چه هستند؟ اصطلاح «پشه‌ریزه» اغلب به‌صورت عامیانه برای اشاره به هر نوع حشره‌ی پرنده و کوچکی که باعث آزار ما می‌شود به‌کار می‌رود. اما از دیدگاه علمی، این واژه بسیار دقیق‌تر تعریف شده و تنها به دو گروه خاص از مگس‌ها اشاره دارد.