کالری شماری در رژیم کتوژنیک
آیا در رژیم کتوژنیک باید کالری بشمارید؟ یکی از دلایل محبوبیت رژیم کتوژنیک این است که طبق گفته ها، شمارش کالری ضروری نیست. در عوض، به افرادی که رژیم‌های کتوژنیک دارند گفته می‌شود که میزان مصرف کربوهیدرات خود را بشمارند و کربوهیدرات خالص (معیار کربوهیدرات کل منهای فیبر و الکل قند) را به 5 تا 10 درصد از کالری دریافتی روزانه خود محدود کنند. به طور کلی، این به معنای 20 تا 50 گرم کربوهیدرات خالص در روز است.
اما آیا کالری واقعاً در رژیم کتوژنیک مهم نیست؟ دکتر Amy Goss، متخصص تغذیه و استادیار علوم تغذیه در دانشگاه آلاباما در بیرمنگام می‌گوید: اگر در تلاش برای کاهش وزن هستید، همچنان باید مطمئن شوید که انرژی بیشتری نسبت به مصرف روزانه خود می سوزانید. چگونه کتوز بر متابولیسم تأثیر می گذارد پس دقیقا چقدر انرژی مورد نیاز است؟ این میزان از فردی به فرد دیگر بر اساس سطح فعالیت بدنی، سن، قد، وزن و متابولیسم متفاوت است.
