جایگزین‌های شیرین‌کننده برای کاهش مصرف قند
مصرف بیش‌ازحد قند افزوده می‌تواند خطر چاقی، دیابت و بیماری‌های قلبی را افزایش دهد. به همین دلیل بسیاری از افراد به دنبال جایگزین‌هایی هستند که کالری کمتر داشته باشند یا تأثیر کمتری بر قند خون بگذارند. شیرین‌کننده‌های مصنوعی معمولاً کالری بسیار کم یا صفر دارند و می‌توانند به کاهش دریافت قند افزوده کمک کنند. با این حال، هر نوع شیرین‌کننده مزایا و محدودیت‌های خاص خود را دارد و انتخاب آگاهانه اهمیت زیادی دارد.
چرا باید به فکر جایگزین قند باشیم؟ پژوهش‌ها نشان می‌دهد مصرف زیاد قند افزوده می‌تواند: با کاهش عملکرد شناختی و اختلالات عصبی مانند آلزایمر و زوال عقل مرتبط باشد. چرخه‌ای از میل شدید به شیرینی و پرخوری ایجاد کند. خطر بیماری‌های قلبی عروقی را افزایش دهد.
