آنچه باید در مورد کربوهیدرات ها بدانید
کربوهیدرات ها یا کربوهیدرات ها قندها، نشاسته ها و فیبرهای غذایی هستند که در غذاهای گیاهی و محصولات لبنی وجود دارند. بدن آنها را به گلوکز تجزیه می کند که انرژی را تامین می کند. کربوهیدرات ها عمدتا در غذاهای گیاهی یافت می شوند. آنها همچنین در محصولات لبنی به شکل قند شیر به نام لاکتوز وجود دارند.
غذاهای پر کربوهیدرات عبارتند از نان، ماکارونی، لوبیا، سیب زمینی، برنج و غلات. کربوهیدرات ها در موجودات زنده نقش های مختلفی از جمله تامین انرژی دارند. محصولات جانبی کربوهیدرات ها در سیستم ایمنی، ایجاد بیماری، لخته شدن خون و تولید مثل نقش دارند. این مقاله به بررسی انواع کربوهیدرات ها، تغذیه و اثرات آنها بر سلامتی می پردازد.
