آنچه باید در مورد کربوهیدرات ها بدانید

کربوهیدرات ها یا کربوهیدرات ها قندها، نشاسته ها و فیبرهای غذایی هستند که در غذاهای گیاهی و محصولات لبنی وجود دارند. بدن آنها را به گلوکز تجزیه می کند که انرژی را تامین می کند. کربوهیدرات ها عمدتا در غذاهای گیاهی یافت می شوند. آنها همچنین در محصولات لبنی به شکل قند شیر به نام لاکتوز وجود دارند.

غذاهای پر کربوهیدرات عبارتند از نان، ماکارونی، لوبیا، سیب زمینی، برنج و غلات. کربوهیدرات ها در موجودات زنده نقش های مختلفی از جمله تامین انرژی دارند. محصولات جانبی کربوهیدرات ها در سیستم ایمنی، ایجاد بیماری، لخته شدن خون و تولید مثل نقش دارند. این مقاله به بررسی انواع کربوهیدرات ها، تغذیه و اثرات آنها بر سلامتی می پردازد.

چرا پروتئین سیری را بیشتر می کند

1. مطالعات پروتئین و سیری بسیاری از مطالعات گزارش می دهند که خوردن پروتئین بیشتر به افراد کمک می کند احساس سیری بیشتری داشته باشند و به طور طبیعی مصرف غذا را کاهش می دهند. این اثر سیری زمانی قوی‌تر به نظر می‌رسد که از سطح بسیار پایین پروتئین به سطح متوسط ​​می‌رسد. اما سطوح بالاتر ممکن است همچنان مزایای سیری را به همراه داشته باشد، حتی اگر تأثیر آن کمتر چشمگیر باشد.

بیایید وارد جزئیات شویم. کارآزمایی‌های تصادفی‌سازی و کنترل‌شده مطالعات متعددی به بررسی اثر سیر کنندگی پروتئین می پردازد. متأسفانه، بیشتر مطالعات محتوای پروتئین را به عنوان درصدی از کل کالری گزارش می کنند. (درصد درشت مغذی ها معمولاً در تحقیقات تغذیه استفاده می شود.

برای کاهش وزن، روزه داری متناوب به اندازه کالری شماری موثر است

برای کاهش وزن، روزه داری متناوب به اندازه کالری شماری موثر است

[ad_1] در طول دهه گذشته، روزه داری متناوب – که در آن افراد برای مدت معینی در هر روز یا هفته غذا نمی خورند – به یک برنامه کاهش وزن به طور فزاینده ای تبدیل شده است. برای بسیاری از این استراتژی‌های روزه‌داری، نیازی به شمارش کالری نیست، که بسیاری از رژیم‌داران آن را ترجیح می‌دهند. وقفه های طولانی مدت از غذا خوردن همچنان می تواند وزن شما را کاهش دهد، مگر اینکه زمانی که زمان غذا خوردن فرا می رسد، بیش از حد مصرف کنید. در حالی که برخی از محققان استدلال کرده اند که ردیابی کالری سنتی یک راه موثرتر و اثبات شده برای کاهش وزن است، یک روش جدید مطالعه منتشر شده این هفته در سالنامه طب داخلی نشان می دهد که خوردن محدود به زمان ممکن است نتایج مشابهی ایجاد کند.

می‌گوید: «ما دریافتیم که مردم می‌توانند به جای شمارش کالری، زمان را بشمارند و به همان کاهش کالری و کاهش وزن یکسان دست پیدا کنند. » دکتر کریستا وارادی، استاد تغذیه در دانشگاه ایلینوی در شیکاگو. برای برخی از افراد، این بسیار ساده‌تر است، و امیدواریم در دراز مدت، بهتر از شمارش کالری روزانه خسته‌کننده، بتوانند به آن برنامه پایبند باشند. » لاغری بدون ردیابی کالری دکتر وارادی و همکارانش برای اینکه ببینند روزه داری متناوب در مقایسه با محدودیت کالری چقدر است، 90 بزرگسال چاق از سراسر شیکاگو را دنبال کردند که 77 نفر از آنها مطالعه را کامل کردند.

🍏 رژیم تخصصی دکتر روشن‌ضمیر روش کار و هزینه ←