رژیم کتوژنیک چیست؟
رژیم کتوژنیک (به انگلیسی: Ketogenic Diet) که به اختصار رژیم کتو نامیده میشود، یک الگوی غذایی با کربوهیدرات بسیار کم و چربی بالا است. این رژیم شباهتهایی به رژیمهایی مانند رژیم اتکینز دارد، اما در میزان محدودیت کربوهیدرات بسیار سختگیرانهتر است. ایده اصلی این است که شما بخش اعظم کالری روزانه خود را از چربیها و پروتئین تأمین کنید و مصرف کربوهیدراتهای سهلالهضم مانند شکر، نوشابه، شیرینیها و نان سفید را بهشدت کاهش دهید. رژیم کتوژنیک با هدف جایگزینی کربوهیدراتها با چربی عمل میکند تا بدن را وادار به سوزاندن چربی برای تولید انرژی کند.
مزایای سلامتی این رژیم میتواند شامل کاهش وزن و کاهش خطر ابتلا به برخی بیماریها باشد. در واقع، بسیاری از مطالعات نشان میدهند که این نوع رژیم میتواند به کاهش وزن و بهبود شاخصهای کلی سلامتی کمک کند. رژیمهای کتوژنیک همچنین ممکن است در برابر بیماریهایی مانند دیابت نوع ۲، سرطان، صرع و بیماری آلزایمر فوایدی داشته باشند. مکانیسم عملکرد: چگونه رژیم کتوژنیک کار میکند؟
