کدو

بیماری کلیوی: غذاهای با پتاسیم بالا و پایین

ارتباط کلیه و پتاسیمافرادی که با کلیه های خود مشکل دارند باید مراقب میزان پتاسیم موجود در رژیم غذایی خود باشند. به این دلیل که کلیه ها پتاسیم را تنظیم می کنند. اگر آنها به درستی کار نکنند، ممکن است پتاسیم به درستی از بدن خارج نشود. برای به حداقل رساندن تجمع پتاسیم، فرد مبتلا به بیماری مزمن کلیوی باید از رژیم غذایی کم پتاسیم بین 1500 تا 2000 میلی گرم در روز پیروی کند.

محدود کردن فسفر، سدیم و مایعات نیز ممکن است برای افراد مبتلا به اختلال عملکرد کلیه مهم باشد. قوانین کلیاز غذاهای پر پتاسیم مانند سیب زمینی، موز، غلات کامل، شیر و محصولات گوجه فرنگی پرهیز کنید. مراقب بخش هایی از همه غذاها باشید. مراقب قهوه باشید بنیاد ملی کلیه توصیه می کند افرادی که باید پتاسیم خود را محدود کنند، قهوه خود را به 1 فنجان در روز محدود کنندهنوز گزینه های مغذی، خوشمزه و کم پتاسیم زیادی برای افراد مبتلا به بیماری کلیوی وجود دارد.

کدو سبز میوه است یا سبزی؟

کدو حلوایی خانواده ای از گیاهان است که انواع مختلفی دارد. انواع زمستانی شامل بوترنات، بلوط، دلیکاتا، کدو تنبل، هوبارد، کابوچا و اسکواش اسپاگتی است. کدو حلوایی و کدو زرد – با گردن صاف یا منحنی – جزو کدوهای تابستانی محسوب می شوند. با این حال، طبقه بندی کدو حلوایی می تواند گیج کننده باشد.

اکثر انواع کدو حلوایی رنگ روشنی دارند – مانند میوه – اما طعمی ملایم یا تند دارند – مانند سبزیجات. این مقاله به شما می گوید که کدو تنبل میوه است یا سبزی. از نظر گیاه شناسی یک میوه است میوه ها حاوی دانه هستند و از گل های گیاه رشد می کنند. از سوی دیگر، سبزیجات ریشه، ساقه یا برگ یک گیاه هستند.

10 غذای برتر سرشار از زینک یا روی

زینک یا روی یک ماده معدنی است که برای سلامتی ضروری است. برای عملکرد بیش از 300 آنزیم مورد نیاز است و در بسیاری از فرآیندهای مهم در بدن نقش دارد (1). مواد مغذی را متابولیزه می کند، از سیستم ایمنی حمایت می کند و بافت های بدن را رشد و ترمیم می کند. بدن روی را ذخیره نمی کند، بنابراین باید هر روز به اندازه کافی غذاهایی بخورید تا مطمئن شوید که نیازهای روزانه خود را برآورده می کنید (2).

توصیه می شود که مردان 11 میلی گرم روی در روز مصرف کنند، در حالی که زنان به 8 میلی گرم روی نیاز دارند. با این حال، اگر باردار هستید، به 11 میلی گرم در روز و اگر شیر می دهید، به 12 میلی گرم نیاز دارید. برخی از افراد در معرض خطر کمبود روی هستند، از جمله کودکان خردسال، نوجوانان، سالمندان، و زنان باردار یا شیرده (3). با این حال، یک رژیم غذایی سالم و متعادل که شامل غذاهای غنی از روی است باید نیازهای همه را برآورده کند.