نوشیدن آبهویج و زردچوبه میتواند به کاهش التهاب و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند. این نوشیدنی در صورت نداشتن بیماریهای خاص یا مصرف داروهای خاص، بهطور کلی برای مصرف روزانه ایمن است. پیش از گنجاندن آن در رژیم روزانه، مشورت با پزشک توصیه میشود.
کاهش التهاب در بدن
زردچوبه بهدلیل وجود ترکیب فعال کورکومین شناخته میشود؛ آنتیاکسیدانی قدرتمند با اثرات ضدالتهابی قوی در دوزهای بالا. فواید اصلی کورکومین شامل موارد زیر است:
- کاهش التهاب مزمن در بیماریهایی مانند سرطان، دیابت، آرتریت و بیماری التهابی روده.
- احتمال پیشگیری از افت شناختی یا زوال عقل با اثر مثبت بر استرس اکسیداتیو (هرچند تحقیقات بیشتری برای تأیید این اثر لازم است).
- کمک به کاهش کلسترول با جلوگیری از تجمع پلاک در شریانها و محافظت در برابر بیماریهای قلبی-عروقی.
natashamam / Getty Images
تقویت سیستم ایمنی بدن
هویج سرشار از آلفا- و بتاکاروتن است؛ آنتیاکسیدانهایی که در بدن به ویتامین A تبدیل میشوند. تحقیقات نشان میدهد بتاکاروتن میتواند از سلولها در برابر استرس اکسیداتیو (ناشی از رادیکالهای آزاد) محافظت کند.
ترکیباتی مانند فالکارینول، که در هویج نیز یافت میشوند، با محدود کردن ترشح پروتئینهای التهابی به کاهش التهاب کمک میکنند.
افزایش مزایای آبهویج و زردچوبه
بسیاری از افراد آبهویج و زردچوبه را بهصورت ساده مصرف میکنند، اما افزودن موادی مانند زنجبیل، فلفل سیاه و آبپرتقال میتواند فواید سلامتی آن را افزایش دهد. به گفته جیمی موک، متخصص تغذیه، خواص هر یک از این افزودنیها به شرح زیر است:
- فلفل سیاه: ترکیب زردچوبه با فلفل سیاه مفید است، زیرا فلفل سیاه حاوی پیپرین است که جذب کورکومین در بدن را بهبود میبخشد.
- زنجبیل: ترکیب زردچوبه و زنجبیل دو فیتونوترینت قوی (کورکومین و شوگاول) را فراهم میکند که خاصیت آنتیاکسیدانی، ضدالتهابی و ضد میکروبی دارند.
- آبپرتقال: پرتقالها سرشار از ویتامین C هستند که با افزایش تولید آنتیبادیها سیستم ایمنی را تقویت میکند.
مانند زردچوبه، زنجبیل نیز خاصیت ضدالتهابی و آنتیاکسیدانی دارد. همچنین بهدلیل خواص ضد میکروبی، میتواند از رشد باکتریها جلوگیری کند.
چه کسانی نباید آبهویج و زردچوبه بنوشند
بهدلیل اثرات رقیقکننده خون زردچوبه، افرادی که وارفارین مصرف میکنند یا تحت شیمیدرمانی و داروهای سرکوبکننده سیستم ایمنی هستند باید از مصرف آن خودداری کنند.
افراد مبتلا به مشکلات کیسه صفرا ممکن است با مصرف روزانه زردچوبه دچار تشدید علائم شوند.
برای سایر افراد، نوشیدن این ترکیب مغذی معمولاً بیخطر است و میتواند فواید زیادی برای سلامتی و سیستم ایمنی داشته باشد.
آردایت برای اطمینان از صحت محتوای خود، که در سیاست ویراستاری ما ذکر شده است، از دستورالعملهای سختگیرانهای در زمینه منبعیابی پیروی میکند . ما فقط از منابع معتبر، از جمله مطالعات بررسیشده توسط همتایان، متخصصان پزشکی دارای مجوز، بیماران با تجربه عملی و اطلاعات از مؤسسات برتر، استفاده میکنیم.
دکتر روشن ضمیر هستم، متخصص تغذیه و رژیم درمانی (PhD). اگر از رژیمهای تکراری نتیجه نگرفتهاید، فقط یک دوره با من داشته باشید. هزینه رژیم طبق تعرفه ویزیت دکتری تخصصی در علوم پایه (PHD) پروانهدار در سال 1405، 357 هزارو 700 تومان می باشد.
جهت ارتباط در پیامرسانها به شماره زیر پیام دهید
09304881654
عضویت در کانال بله
