بسیاری از بیماریهای قلبی و عروقی از جمله حملات قلبی و سکتههای مغزی، به طور مستقیم با سبک زندگی و مهمتر از آن عادات غذایی ما در ارتباط هستند. در حالی که روی آوردن به رژیمهای غذایی سالم و مدیترانهای اغلب مورد تاکید قرار میگیرد، شناختن دقیق دشمنان اصلی قلب و حذف یا کاهش مصرف آنها گامی اساسی و حیاتی در پیشگیری از بیماریها است. این مقاله به شما کمک میکند تا شایعترین و خطرناکترین مواد غذایی را که میتوانند به تدریج به سلامت قلب شما آسیب بزنند شناسایی کنید.
گوشتهای فرآوریشده
این دسته شامل سوسیس، کالباس، بیکن و انواع گوشتهای دودی است. این محصولات به دلیل داشتن مقادیر بسیار بالای سدیم و چربیهای اشباع یکی از بزرگترین دشمنان سلامت قلب محسوب میشوند. سدیم بالا فشار خون را افزایش میدهد، در حالی که چربیهای اشباع منجر به تشکیل پلاکهای آترواسکلروتیک در دیواره عروق میشوند.
روغنهای نیمههیدروژنه و چربیهای ترانس
چربیهای ترانس، بدترین نوع چربی برای قلب هستند. این چربیها کلسترول را افزایش میدهند و التهاب را در بدن تقویت میکنند. آنها اغلب در مارگارینها، غذاهای سرخشده صنعتی، بسیاری از کیکها، بیسکویتها و فست فودهای تجاری یافت میشوند.
نوشیدنیهای شیرینشده
نوشیدن مداوم نوشابهها، آبمیوههای صنعتی و چای یا قهوههای شیرین، نه تنها کالری اضافی بدون ارزش غذایی به بدن وارد میکند، بلکه بار سنگینی بر دوش پانکراس و کبد میگذارد. مصرف بیش از حد قندهای افزوده با افزایش تریگلیسیرید، مقاومت به انسولین و افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ مرتبط است.
غذاهای سرخشده عمیق
غذاهایی که در روغنهای نامناسب و در دمای بالا سرخ میشوند مثل سیبزمینی سرخکرده، مرغ سوخاری و دوناتها، مملو از چربیهای اشباع و چربیهای ترانس هستند. فرآیند سرخ کردن، محتوای آنتی اکسیدانی غذا را از بین برده و ترکیبات التهابزا تولید میکند که همگی برای رگها مضرند.
پیتزا و غذاهای آماده
پیتزاهای تجاری اغلب یک ترکیب سمی برای قلب محسوب میشوند: خمیر آرد سفید، پنیر پرچرب، و سوسیس و کالباس زیاد. این ترکیب به طور همزمان دارای حجم بالایی از سدیم، چربی اشباع و کربوهیدراتهای تصفیه شده است که به افزایش فشار خون و التهاب عروق منجر میشود.
نمک زیاد
اگرچه نمک یک ماده غذایی مجزا نیست، اما میزان مصرف آن در بسیاری از غذاهای آماده، کنسروها و شورها بسیار بالاست. مصرف بیش از حد نمک باعث حبس آب در بدن شده و حجم خون و در نتیجه فشار خون را افزایش میدهد.
نان و غلات تصفیه شده
محصولاتی مانند نان سفید، برنج سفید و پاستای ساخته شده از آرد سفید، فیبر کمی دارند. پس از مصرف، این مواد به سرعت تبدیل به قند خون میشوند و مانند یک بمب قندی عمل میکنند که منجر به نوسانات شدید قند و انسولین میشود، عاملی که به مرور زمان به عروق آسیب میزند.
لبنیات پرچرب
پنیرهای پرچرب، خامه و کره حاوی مقادیر زیادی چربی اشباع هستند. در حالی که مصرف متعادل لبنیات کامل مضر نیست، مصرف زیاد آنها میتواند به سادگی از حد توصیه شده چربی اشباع روزانه عبور کند و سطح کلسترول LDL را بالا ببرد.
گوشت قرمز پرچرب
مصرف گوشت قرمز به خصوص برشهای چرب به دلیل داشتن چربی اشباع و همچنین مادهای به نام کارنیتین که در روده به TMAO تبدیل میشود، برای قلب توصیه نمیشود. این فعل و انفعال با افزایش خطر سفت شدن رگها مرتبط است.
الکل
نوشیدن بیش از حد الکل فشار خون را بالا میبرد، سطح تری گلیسیرید را افزایش داده و میتواند منجر به آسیب به عضله قلب و آریتمیهای قلبی شود. در حالی که مصرف بسیار کم برخی نوشیدنیها ممکن است اثرات محافظتی داشته باشد، مرز بین اعتدال و خطر بسیار باریک است.
معرفی ۵ متخصص قلب برجسته در شیراز
رعایت این نکات تغذیهای میتواند تا حد زیادی از فشار وارده بر قلب و عروق بکاهد، اما پیشگیری تنها با اصلاح رژیم غذایی کامل نمیشود. بسیاری از بیماریهای قلبی، بهویژه در مراحل اولیه، بدون علامت مشخصی پیش میروند و تنها با چکاپهای دورهای و معاینه توسط یک متخصص قلب قابل تشخیص هستند. به همین دلیل، شناخت پزشکان مجرب و باتجربه در این حوزه اهمیت زیادی دارد. در ادامه، چند تن از باتجربهترین متخصصان قلب و عروق شهر شیراز را به شما معرفی میکنیم.
دکتر ایمان پورغلامی
دکتر پورغلامی یکی از پزشکان شناخته شده در زمینه قلب و عروق است. او با شماره نظام پزشکی 114573 خدمات تخصصی مانند تست ورزش، اکوکاردیوگرافی، آنژیوگرافی و بررسی هولتر قلب را ارائه میدهد. تجربه و دقت کاری او باعث شده ۱۰۰ درصد از مراجعین پلتفرم دکتردکتر از خدماتش رضایت داشته باشند. امتیاز این پزشک ۳.۷۰ است.
آدرس: شیراز، خیابان زند ، روبهرو دانشکده پزشکی، نبش خیابان صورتگر، جنب بانک سپه، ساختمان ایرانیان، طبقه اول
تلفن: 07132334382
دکتر مسعود شفیعی
دکتر شفیعی فوق تخصص جراحی قلب و عروق با بیش از سی سال سابقه حرفهای و تجربه ارزشمند در انجام جراحیهای حساس قلبی در شیراز است. او دارای رتبه سوم بورد فوق تخصصی کشور بوده و عملهایی همچون جراحی بایپس، تعویض دریچهها و حتی پیوند قلب را با موفقیت انجام داده است. با امتیاز ۴.۵۷ در سایت دکتردکتر و رضایت ۷۰ درصدی بیماران، دکتر شفیعی به عنوان یکی از گزینههای قابل اعتماد شناخته میشود.
- آدرس: شیراز، بلوار میرزای شیرازی شرقی، پایین تر از بیمارستان کوثر، روبهروی بلوار شاهد، ساختمان نبض، طبقه یک، واحد 101
- تلفن: 07136357321
دکتر مهدی اکرمی
دکتر اکرمی متخصص قلب و عروق با شماره نظام پزشکی 148757 بیش از ده سال سابقه فعالیت دارد. او دارای بورد تخصصی بوده و در سال ۱۳۹۲ به عنوان پزشک نمونه اخلاق در شیراز انتخاب شده است. ارائه خدماتی مانند نوار قلب، اکوکاردیوگرافی رنگی و تست ورزش از جمله فعالیتهای او است. امتیاز ۴.۶۷ و رضایت ۱۰۰ درصدی مراجعین پلتفرم دکتردکتر، نشانهای از دقت و تعهد این پزشک است.
- آدرس: شیراز، میدان نمازی، ابتدای ملاصدرا، نبش بلوار زند، ساختمان عرفان، طبقه دوم
- تلفن: 09170102941
دکتر آرش یزدانشناس
دکتر یزدانشناس فلوشیپ تخصصی در زمینه مداخلات قلبی دارد و یکی از باتجربهترین پزشکان در زمینه درمان سکتهها و بیماریهای عروقی است. انجام آنژیوگرافی، استنتگذاری و درمان اختلالات ریتم قلب از جمله خدمات اصلی او است. امتیاز ۴.۳۷ و رضایت بیش از ۸۰ درصد مراجعان سایت دکتردکتر نشان دهنده تخصص و تبحر بالای این پزشک است.
- آدرس: شیراز، خیابان زند، روبهروی هتل پارس، حدفاصل خیابان فلسطین (باغشاه) و خیابان هفت تیر، جنب بانک سامان، ساختمان پزشکان آراد، طبقه دوم
- تلفن: 09174466776
دکتر راضیه نعیمی
دکتر نعیمی متخصص قلب و عروق با شماره نظام پزشکی 128800 یکی از پزشکان خوشنام و دقیق در شیراز است. او با ارائه تستهای تشخیصی پیشرفته مانند تست مچ پا بازو، تست ریه، هولتر فشار خون و ریتم، به بررسی جامع وضعیت قلب بیماران میپردازد. امتیاز این پزشک ۴.۷۶ و توانسته در پلتفرم دکتردکتر رضایت ۸۱ درصدی از مراجعان را جلب کند.
- آدرس: شیراز، بلوار زند، حد فاصل صورتگر و پوستچی، ساختمان البرز، واحد 309
- تلفن: 07132369437
مدیریت سلامت قلب با کمک دکتردکتر
پیشگیری از طریق اصلاح رژیم غذایی، نخستین گام برای حفظ سلامت قلبی است. اما زمانی که نیاز به تشخیص، درمان یا مدیریت بیماریهای پیچیدهتر پیش میآید، دسترسی آسان و سریع به پزشکان متخصص اهمیت حیاتی پیدا میکند.
پلتفرم دکتردکتر با گردآوری اطلاعات دقیق پزشکان، سوابق، خدمات و نظرات مراجعین در یک مکان واحد، فرآیند یافتن بهترین دکتر قلب شیراز را برای شما راحت میکند. استفاده از این منبع آنلاین، نه تنها در صرفه جویی در وقت ارزشمند شما نقش دارد بلکه با شفافیت اطلاعات، اعتماد شما را برای انتخاب بهترین مسیر درمانی افزایش میدهد و به شما کمک میکند تا کنترل بهتری بر سلامت قلب و عروق خود داشته باشید.
