دکتر فرزاد روشن ضمیر نویسنده در رژیم آنلاین تخصصی آردایت

دکتر فرزاد روشن ضمیر

متخصص تغذیه، رژیم‌درمانی و پژوهشگر حوزه علوم تغذیه بالینی

معرفی کوتاه

من دکتر فرزاد روشن‌ضمیر هستم؛ متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی، با بیش از یک دهه تجربه در درمان چاقی، دیابت، بیماری‌های متابولیک و طراحی رژیم‌های تخصصی مبتنی بر شواهد علمی. در کنار فعالیت‌های درمانی، نویسنده علمی وب‌سایت Rdiet.ir هستم و تلاش می‌کنم جدیدترین یافته‌های پژوهشی را به زبان ساده و علمی برای مخاطبان ارائه کنم.

زمینه‌های تخصصی

درمان چاقی و اضافه وزن
رژیم‌درمانی در بیماری‌ها (دیابت، چربی خون، کبد چرب، فشارخون و...)
تغذیه ورزشی و ارتقای عملکرد
مکمل‌ها و مداخلات تغذیه‌ای
آموزش تغذیه و ارتقای سواد سلامت
تحلیل و نقد علمی مقالات پژوهشی

فعالیت‌های حرفه‌ای

ارائه‌دهنده صدها برنامه رژیم‌درمانی موفق
مدرس کارگاه‌ها و دوره‌های تخصصی تغذیه
سخنران در همایش‌ها و رویدادهای دانشگاهی
تولیدکننده محتوای علمی برای پزشکان، دانشجویان و عموم مردم
مترجم و تحلیل‌گر مقالات علمی حوزه تغذیه و پزشکی

رویکرد علمی

تمام مطالب منتشرشده در Rdiet.ir بر اساس اصول علمی و منابع معتبر جهانی همچون PubMed، WHO، ADA و سایر دانشگاه‌های معتبر تهیه می‌شود. هدف من ارائه اطلاعات دقیق، قابل اعتماد و مبتنی بر متاآنالیزها و مطالعات روز دنیا است و از انتشار هرگونه ادعای غیرعلمی یا فاقد پشتوانه معتبر پرهیز می‌کنم.

اهداف من در تولید محتوا

ارتقای سلامت جامعه از طریق ارائه اطلاعات علمی و قابل اعتماد
ایجاد منبعی معتبر برای دانشجویان، متخصصان و علاقه‌مندان به علوم تغذیه
افزایش آگاهی درباره تغذیه صحیح و سبک زندگی سالم
مقابله با اطلاعات نادرست و شبه‌علم در حوزه سلامت
پوشش مباحث متنوع تغذیه و پزشکی با تکیه بر شواهد و منابع معتبر

مسئولیت‌پذیری علمی

با توجه به پوشش گسترده موضوعات در حوزه تغذیه، سلامت و پزشکی در Rdiet.ir، تمام تلاش من این است که مطالب سایت بر اساس شواهد علمی قوی، مرور منابع معتبر بین‌المللی و در صورت نیاز با مشورت متخصصان هر حوزه تهیه و منتشر شوند تا بالاترین سطح دقت، اعتبار و استانداردهای علمی رعایت شود.

اگر از رژیم‌های تجاری و نرم‌افزاری خسته شده‌اید، یک دوره با من داشته باشید تا سبک درست تغذیه را برای همیشه یاد بگیرید. ارتباط مستقیم:

برای دریافت آموزش‌های روزانه و نکات علمی عضو کانال ما شوید:

کانال واتساپ کانال تلگرام

رژیم کتوژنیک و بوی نامطبوع واژن

شاید شنیده باشید که رژیم کتوژنیک می‌تواند باعث بوی نامطبوع واژن شود؛ پدیده‌ای که در فضای مجازی به آن فـاق کتو (Keto Crotch) می‌گویند. شایعات زیادی در مورد این عارضه جانبی نامناسب رژیم کتو وجود دارد که می‌تواند نگرانی‌هایی را در میان زنان ایجاد کند. این حکایات از شبکه‌های اجتماعی (مانند Reddit) سرچشمه گرفته و سپس در مجلات، وبلاگ‌ها و رسانه‌های خبری منتشر شده‌اند. بخش بزرگی از این مقالات، از لحاظ علمی ضعیف هستند و بیشتر به نظر می‌رسد تاکتیک‌هایی برای جذب کلیک باشند.

واقعیت این است که هیچ تحقیق بالینی یا نظری در مورد اینکه چگونه ورود به حالت کتوز ممکن است بر بوی واژن تأثیر بگذارد، وجود ندارد. با این حال، با بررسی علم مربوط به میکروبیوم و pH واژن می‌توان حقایق را از شایعات جدا کرد. “فـاق کتو” چیست؟ بر اساس حکایات اینترنتی، شایعه شده است که همراه با عوارض جانبی موقتی مانند نفس کتو (Keto Breath) و آنفولانزای کتو (Keto Flu)، رژیم کتوژنیک می‌تواند باعث تغییر یا شدت گرفتن بوی واژن شود که به آن “فـاق کتو” می‌گویند.

آیا کلم بروکلی در رژیم کتوژنیک مجاز است؟ کربوهیدرات، کالری و بیشتر

کلم بروکلی یک سبزی کم کربوهیدرات و غنی از مواد مغذی است که می‌توان از آن در انواع غذاها استفاده کرد. این سبزی نه‌تنها به‌راحتی طعم سس‌ها و ادویه‌هایی که با آن‌ها پخته می‌شود را جذب می‌کند، بلکه به دلیل بافت رضایت‌بخش خود، حجم مطلوبی به غذا اضافه می‌کند. علاوه بر این ویژگی‌ها، کلم بروکلی دارای فواید منحصر به فرد و قوی برای سلامتی است. فواید بی‌نظیر بروکلی برای سلامتی سبزیجات چلیپایی (Cruciferous) مانند کلم بروکلی و گل کلم، منبع فوق‌العاده‌ای از ترکیب آنتی‌اکسیدانی به نام سولفورافان (Sulforaphane) هستند.

سولفورافان زمانی فعال می‌شود که پیش‌ساز آن، یعنی گلوکورافانین، با آنزیم‌های خاصی در تماس قرار گیرد. این آنزیم‌ها تنها زمانی آزاد می‌شوند که کلم بروکلی خرد، بریده یا جویده شود، زیرا بخشی از سیستم دفاعی گیاه هستند. فقط تعداد انگشت‌شماری از فوایدی که سولفورافان می‌تواند برای سلامتی انسان داشته باشد، شامل موارد زیر است: ضدالتهاب قوی و کاهش التهاب مزمن در بدن. خواص ضد سرطانی و کمک به سم‌زدایی مواد سرطان‌زا از بدن.

رژیم کتوژنیک درمان اوتیسم

اوتیسم، یا اختلال طیف اوتیسم (ASD)، یکی از پیچیده‌ترین اختلالات رشدی-عصبی شناخته‌شده است که شیوع آن در دهه‌های اخیر به‌طور نگران‌کننده‌ای افزایش یافته است. (بر اساس تخمین‌های CDC، شیوع آن در ایالات متحده از ۱ کودک در هر ۲۰۰۰ نفر در دهه‌های ۱۹۷۰ و ۱۹۸۰، به ۱ کودک در هر ۶۸ کودک رسیده است). به دلیل تنوع گسترده در علائم و شدت این اختلال در افراد مختلف (“طیف اوتیسم”)، تعیین یک علت قطعی یا یک درمان جامع برای همه کودکان مبتلا، دشوار است. با این حال، در سال‌های اخیر تحقیقاتی در حال ظهور است که به‌آرامی قطعات این پازل را کنار هم می‌گذارد.

سؤالی که مطرح می‌شود این است: آیا رژیم کتوژنیک می‌تواند به کودک مبتلا به اختلال طیف اوتیسم کمک کند؟ در ادامه، مروری بر ادبیات تحقیقاتی موجود خواهید یافت. اختلال طیف اوتیسم چیست؟ اختلال طیف اوتیسم یک اختلال عصبی-رشدی است که باعث می‌شود کودک در مهارت‌های اجتماعی، رفتارهای تکراری (کلیشه‌ای)، گفتار و ارتباطات غیرکلامی با چالش‌هایی مواجه شود.