دکتر فرزاد روشن ضمیر نویسنده در رژیم آنلاین تخصصی آردایت

دکتر فرزاد روشن ضمیر

متخصص تغذیه، رژیم‌درمانی و پژوهشگر حوزه علوم تغذیه بالینی

معرفی کوتاه

من دکتر فرزاد روشن‌ضمیر هستم؛ متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی، با بیش از یک دهه تجربه در درمان چاقی، دیابت، بیماری‌های متابولیک و طراحی رژیم‌های تخصصی مبتنی بر شواهد علمی. در کنار فعالیت‌های درمانی، نویسنده علمی وب‌سایت Rdiet.ir هستم و تلاش می‌کنم جدیدترین یافته‌های پژوهشی را به زبان ساده و علمی برای مخاطبان ارائه کنم.

زمینه‌های تخصصی

درمان چاقی و اضافه وزن
رژیم‌درمانی در بیماری‌ها (دیابت، چربی خون، کبد چرب، فشارخون و...)
تغذیه ورزشی و ارتقای عملکرد
مکمل‌ها و مداخلات تغذیه‌ای
آموزش تغذیه و ارتقای سواد سلامت
تحلیل و نقد علمی مقالات پژوهشی

فعالیت‌های حرفه‌ای

ارائه‌دهنده صدها برنامه رژیم‌درمانی موفق
مدرس کارگاه‌ها و دوره‌های تخصصی تغذیه
سخنران در همایش‌ها و رویدادهای دانشگاهی
تولیدکننده محتوای علمی برای پزشکان، دانشجویان و عموم مردم
مترجم و تحلیل‌گر مقالات علمی حوزه تغذیه و پزشکی

رویکرد علمی

تمام مطالب منتشرشده در Rdiet.ir بر اساس اصول علمی و منابع معتبر جهانی همچون PubMed، WHO، ADA و سایر دانشگاه‌های معتبر تهیه می‌شود. هدف من ارائه اطلاعات دقیق، قابل اعتماد و مبتنی بر متاآنالیزها و مطالعات روز دنیا است و از انتشار هرگونه ادعای غیرعلمی یا فاقد پشتوانه معتبر پرهیز می‌کنم.

اهداف من در تولید محتوا

ارتقای سلامت جامعه از طریق ارائه اطلاعات علمی و قابل اعتماد
ایجاد منبعی معتبر برای دانشجویان، متخصصان و علاقه‌مندان به علوم تغذیه
افزایش آگاهی درباره تغذیه صحیح و سبک زندگی سالم
مقابله با اطلاعات نادرست و شبه‌علم در حوزه سلامت
پوشش مباحث متنوع تغذیه و پزشکی با تکیه بر شواهد و منابع معتبر

مسئولیت‌پذیری علمی

با توجه به پوشش گسترده موضوعات در حوزه تغذیه، سلامت و پزشکی در Rdiet.ir، تمام تلاش من این است که مطالب سایت بر اساس شواهد علمی قوی، مرور منابع معتبر بین‌المللی و در صورت نیاز با مشورت متخصصان هر حوزه تهیه و منتشر شوند تا بالاترین سطح دقت، اعتبار و استانداردهای علمی رعایت شود.

اگر از رژیم‌های تجاری و نرم‌افزاری خسته شده‌اید، یک دوره با من داشته باشید تا سبک درست تغذیه را برای همیشه یاد بگیرید. ارتباط مستقیم:

برای دریافت آموزش‌های روزانه و نکات علمی عضو کانال ما شوید:

کانال واتساپ کانال تلگرام

کره زرد: سوپر غذای واقعی یا کلاهبرداری کامل؟

کره زرد یا گی، همچنین به عنوان کره شفاف شناخته می شود، برای قرن ها یک غذای اصلی در آشپزی هندی بوده است. این بخش کلیدی از طب سنتی آیورودا است که تمرکز زیادی روی انرژی و هضم دارد. در حالی که آیورودا همیشه با علم غربی سازگار نیست، هزاران سال است که وجود داشته است و ادعا می‌کند که استفاده‌های پزشکی زیادی از کره زرد دارد. در سال‌های اخیر، کره زرد در رژیم‌های غذایی کتو و پالئو به عنوان یک ماده غذایی شایسته جایگاه فوق‌العاده محبوب شده است.

در حالی که دلایل زیادی برای اضافه کردن کره زرد به زرادخانه آشپزخانه شما وجود دارد، مهم است که حقایق را بدانید و در هیاهوی تبلیغاتی غرق نشوید. کره زرد دارای تعدادی خواص مفید برای سلامتی است، اما یک گلوله جادویی نیست. تاریخچه جالب کره زرد Ghee برای مدت بسیار طولانی در اطراف بوده است. مدت زمان دقیق مشخص نیست، زیرا اختراع آن مقدم بر اختراع کاغذ و نوشتار است.

نوشیدنی های کم کربوهیدرات – راهنمای تصویری برای بهترین و بدترین

با کربوهیدرات کم چه می نوشید؟ بهترین گزینه ها و رایج ترین اشتباهات چیست؟ پاسخ سریع: آب کامل و بدون کربوهیدرات است، قهوه و چای (البته بدون شکر). گهگاهی لیوان شراب هم خوب است.

این راهنمای تصویری را برای گزینه های خوب بیشتر، و آنچه که قطعاً باید اجتناب کنید، بررسی کنید. فقط به یاد داشته باشید، آنچه به نوشیدنی خود اضافه می کنید به اندازه خود نوشیدنی مهم است! اعداد نشان دهنده گرم کربوهیدرات خالص در هر وعده غذایی معمولی هستند (مانند آنچه در صورت سفارش در رستوران دریافت می کنید). اعداد سبز نشان دهنده گزینه های مناسبی هستند کربوهیدرات کم نوشیدنی های ستاره دار اخطارهای خاصی دارند.

کرب سیکلینگ چیست؟

در رژیم کتوژنیک، مصرف کربوهیدرات را محدود می‌کنید در حالی که مصرف چربی را افزایش می‌دهید تا بدنتان به حالت چربی‌سوز تبدیل شود. برای بسیاری از افراد، این به معنای خوردن 30 تا 50 گرم کربوهیدرات در روز است. از سوی دیگر، افراد خاصی ممکن است از خوردن کربوهیدرات بیشتر در فواصل زمانی خاص سود ببرند. این به عنوان چرخه کربوهیدرات شناخته می شود.

You’re in! We’ll send you delicious recipes once a week 🙂 اگرچه ممکن است غیر منطقی به نظر برسد، چرخه کربوهیدرات در واقع می تواند مفیدتر از پایین نگه داشتن مصرف کربوهیدرات برای مدت طولانی باشد. کاهش وزن، کاهش چربی و عملکرد ورزشی بهتر، همگی از مزایای استفاده از کربوهیدرات هستند. در اینجا همه چیزهایی است که باید در مورد چرخه کربوهیدرات بدانید – دلایل انجام آن، نحوه عملکرد آن، اینکه آیا این رویکرد کتو برای شما مناسب است یا خیر، و گزینه های غذایی برای روزهای پر کربوهیدرات.