دکتر فرزاد روشن ضمیر نویسنده در رژیم آنلاین تخصصی آردایت

دکتر فرزاد روشن ضمیر

متخصص تغذیه، رژیم‌درمانی و پژوهشگر حوزه علوم تغذیه بالینی

معرفی کوتاه

من دکتر فرزاد روشن‌ضمیر هستم؛ متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی، با بیش از یک دهه تجربه در درمان چاقی، دیابت، بیماری‌های متابولیک و طراحی رژیم‌های تخصصی مبتنی بر شواهد علمی. در کنار فعالیت‌های درمانی، نویسنده علمی وب‌سایت Rdiet.ir هستم و تلاش می‌کنم جدیدترین یافته‌های پژوهشی را به زبان ساده و علمی برای مخاطبان ارائه کنم.

زمینه‌های تخصصی

درمان چاقی و اضافه وزن
رژیم‌درمانی در بیماری‌ها (دیابت، چربی خون، کبد چرب، فشارخون و...)
تغذیه ورزشی و ارتقای عملکرد
مکمل‌ها و مداخلات تغذیه‌ای
آموزش تغذیه و ارتقای سواد سلامت
تحلیل و نقد علمی مقالات پژوهشی

فعالیت‌های حرفه‌ای

ارائه‌دهنده صدها برنامه رژیم‌درمانی موفق
مدرس کارگاه‌ها و دوره‌های تخصصی تغذیه
سخنران در همایش‌ها و رویدادهای دانشگاهی
تولیدکننده محتوای علمی برای پزشکان، دانشجویان و عموم مردم
مترجم و تحلیل‌گر مقالات علمی حوزه تغذیه و پزشکی

رویکرد علمی

تمام مطالب منتشرشده در Rdiet.ir بر اساس اصول علمی و منابع معتبر جهانی همچون PubMed، WHO، ADA و سایر دانشگاه‌های معتبر تهیه می‌شود. هدف من ارائه اطلاعات دقیق، قابل اعتماد و مبتنی بر متاآنالیزها و مطالعات روز دنیا است و از انتشار هرگونه ادعای غیرعلمی یا فاقد پشتوانه معتبر پرهیز می‌کنم.

اهداف من در تولید محتوا

ارتقای سلامت جامعه از طریق ارائه اطلاعات علمی و قابل اعتماد
ایجاد منبعی معتبر برای دانشجویان، متخصصان و علاقه‌مندان به علوم تغذیه
افزایش آگاهی درباره تغذیه صحیح و سبک زندگی سالم
مقابله با اطلاعات نادرست و شبه‌علم در حوزه سلامت
پوشش مباحث متنوع تغذیه و پزشکی با تکیه بر شواهد و منابع معتبر

مسئولیت‌پذیری علمی

با توجه به پوشش گسترده موضوعات در حوزه تغذیه، سلامت و پزشکی در Rdiet.ir، تمام تلاش من این است که مطالب سایت بر اساس شواهد علمی قوی، مرور منابع معتبر بین‌المللی و در صورت نیاز با مشورت متخصصان هر حوزه تهیه و منتشر شوند تا بالاترین سطح دقت، اعتبار و استانداردهای علمی رعایت شود.

اگر از رژیم‌های تجاری و نرم‌افزاری خسته شده‌اید، یک دوره با من داشته باشید تا سبک درست تغذیه را برای همیشه یاد بگیرید. ارتباط مستقیم:

برای دریافت آموزش‌های روزانه و نکات علمی عضو کانال ما شوید:

کانال واتساپ کانال تلگرام

کدام مغز قلیایی می شود؟

بادام و شاه بلوط قلیایی هستند. آجیل هایی که به عنوان آجیل قلیایی فهرست شده اند، شاه بلوط و بادام هستند، در حالی که آجیل های اسیدی شامل بادام زمینی، گردو، بادام هندی، اسپند و آجیل برزیلی هستند. صرف نظر از جایی که در مقیاس قلیایی / اسیدی قرار می گیرند، آجیل ها منبع خوبی از پروتئین، فیبر، چربی های سالم و سایر مواد مغذی هستند. مواد مغذی موجود در آجیل آجیل سرشار از پروتئین است که آن ها را جایگزین خوبی برای گوشت می کند.

کلینیک مایو گزارش می‌دهد که این غذا سرشار از چربی‌های تک غیراشباع و چند غیراشباع است که تصور می‌شود کلسترول بد را کاهش می‌دهند، و همچنین اسیدهای چرب امگا 3 که می‌تواند به جلوگیری از اختلال در ریتم قلب کمک کند. فیبر یکی دیگر از مواد غذایی موجود در آجیل است. اشتها را ارضا می کند، کلسترول را کاهش می دهد و در محافظت در برابر دیابت نوع 2 نقش دارد. مشخصات مواد مغذی آجیل شامل ویتامین E است که به جلوگیری از ایجاد پلاک های انسداد شریان که می تواند منجر به حمله قلبی و سکته شود، کمک می کند.

غذاهای بدون پروتئین

غذاهای پرپروتئین برای کاهش وزن و عضله سازی مورد استفاده قرار می گیرند. اما برخی از افراد به دلیل بیماری کلیوی و سایر دلایل سلامتی باید به رژیم غذایی کم پروتئین روی بیاورند. اگر شما هم جزو آنها هستید، میوه ها و سبزیجات بهترین انتخاب هستند. غذاهای بدون پروتئین بسیار کمی وجود دارد.

بیشتر غذاها حاوی مقداری پروتئین هستند، حتی اگر کمتر از یک چهارم گرم باشد. گوشت دارای بالاترین میزان پروتئین است زیرا این ماده مغذی جزء جدایی ناپذیر ماهیچه ها، استخوان ها و بافت همبند در بدن حیوان است. حتی شیری که آنها تولید می کنند دارای پروتئین بالایی است. بنابراین، زمانی که نیاز به کاهش مصرف پروتئین دارید، باید مصرف محصولات حیوانی خود را محدود کنید.

چغندر و تغییر رنگ ادرار

ممکن است متوجه شوید که وقتی چغندر می خورید، ادرار قرمز رنگ به دنبال دارد. آنچه در طول روز می نوشید می تواند بر میزان دفع ادرار شما تأثیر بگذارد، اما آنچه می خورید نیز می تواند بر رنگ آن تأثیر بگذارد. ممکن است متوجه شوید که وقتی چغندر می خورید، ادرار قرمز رنگ به دنبال دارد. خوردن چغندر می تواند رنگ ادرار شما را به صورتی یا قرمز تغییر دهد، بنابراین اگر متوجه یک رنگ غیرعادی شدید نگران نباشید.

با این حال، اگر ادرار قرمز دارید و چغندر در منو نبود، با پزشک خود صحبت کنید. این می تواند نشانه یک بیماری زمینه ای مانند عفونت کلیه، سرطان یا اختلالات لخته شدن خون باشد. همچنین می تواند یک عارضه جانبی موقت فعالیت هایی مانند ورزش شدید باشد. با توجه به رنگ زرد نی رنگ طبیعی ادرار است کتابخانه ملی پزشکی ایالات متحده.