دکتر فرزاد روشن ضمیر نویسنده در رژیم آنلاین تخصصی آردایت

دکتر فرزاد روشن ضمیر

متخصص تغذیه، رژیم‌درمانی و پژوهشگر حوزه علوم تغذیه بالینی

معرفی کوتاه

من دکتر فرزاد روشن‌ضمیر هستم؛ متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی، با بیش از یک دهه تجربه در درمان چاقی، دیابت، بیماری‌های متابولیک و طراحی رژیم‌های تخصصی مبتنی بر شواهد علمی. در کنار فعالیت‌های درمانی، نویسنده علمی وب‌سایت Rdiet.ir هستم و تلاش می‌کنم جدیدترین یافته‌های پژوهشی را به زبان ساده و علمی برای مخاطبان ارائه کنم.

زمینه‌های تخصصی

درمان چاقی و اضافه وزن
رژیم‌درمانی در بیماری‌ها (دیابت، چربی خون، کبد چرب، فشارخون و...)
تغذیه ورزشی و ارتقای عملکرد
مکمل‌ها و مداخلات تغذیه‌ای
آموزش تغذیه و ارتقای سواد سلامت
تحلیل و نقد علمی مقالات پژوهشی

فعالیت‌های حرفه‌ای

ارائه‌دهنده صدها برنامه رژیم‌درمانی موفق
مدرس کارگاه‌ها و دوره‌های تخصصی تغذیه
سخنران در همایش‌ها و رویدادهای دانشگاهی
تولیدکننده محتوای علمی برای پزشکان، دانشجویان و عموم مردم
مترجم و تحلیل‌گر مقالات علمی حوزه تغذیه و پزشکی

رویکرد علمی

تمام مطالب منتشرشده در Rdiet.ir بر اساس اصول علمی و منابع معتبر جهانی همچون PubMed، WHO، ADA و سایر دانشگاه‌های معتبر تهیه می‌شود. هدف من ارائه اطلاعات دقیق، قابل اعتماد و مبتنی بر متاآنالیزها و مطالعات روز دنیا است و از انتشار هرگونه ادعای غیرعلمی یا فاقد پشتوانه معتبر پرهیز می‌کنم.

اهداف من در تولید محتوا

ارتقای سلامت جامعه از طریق ارائه اطلاعات علمی و قابل اعتماد
ایجاد منبعی معتبر برای دانشجویان، متخصصان و علاقه‌مندان به علوم تغذیه
افزایش آگاهی درباره تغذیه صحیح و سبک زندگی سالم
مقابله با اطلاعات نادرست و شبه‌علم در حوزه سلامت
پوشش مباحث متنوع تغذیه و پزشکی با تکیه بر شواهد و منابع معتبر

مسئولیت‌پذیری علمی

با توجه به پوشش گسترده موضوعات در حوزه تغذیه، سلامت و پزشکی در Rdiet.ir، تمام تلاش من این است که مطالب سایت بر اساس شواهد علمی قوی، مرور منابع معتبر بین‌المللی و در صورت نیاز با مشورت متخصصان هر حوزه تهیه و منتشر شوند تا بالاترین سطح دقت، اعتبار و استانداردهای علمی رعایت شود.

اگر از رژیم‌های تجاری و نرم‌افزاری خسته شده‌اید، یک دوره با من داشته باشید تا سبک درست تغذیه را برای همیشه یاد بگیرید. ارتباط مستقیم:

برای دریافت آموزش‌های روزانه و نکات علمی عضو کانال ما شوید:

کانال واتساپ کانال تلگرام

کم کاری تیروئید در رژیم کتوژنیک – راه حل ها

رژیم کتوژنیک (یا “کتو”) یک رژیم غذایی کم کربوهیدرات است که بر مصرف چربی بالا و تا حد زیادی محدود کردن کربوهیدرات ها تاکید دارد. از لحاظ تاریخی، رژیم کتو به عنوان یک درمان جایگزین برای کودکان مبتلا به صرع توسعه یافته است و ثابت شده است که تعداد حملات تشنج را در بیماران مبتلا به صرع کاهش می دهد. همچنین برای درمان سایر بیماری های مزمن، از جمله دیابت ، آلزایمر ، پارکینسون و سرطان، نویدبخش است . با توجه به مزایای بالقوه آن برای سلامتی، ممکن است این سوال برای شما پیش بیاید که آیا کتو بهترین رژیم غذایی برای کم کاری تیروئید است؟

در اینجا چیزی است که من در مورد کتو و کم کاری تیروئید توصیه می کنم. کتو و کم کاری تیروئید رژیم کتوژنیک یک رژیم کم کربوهیدرات و پرچرب است. این فرآیند متابولیک طبیعی بدن به نام “کتوز” را تحریک می کند. مصرف حداقل مقادیر کربوهیدرات، بدن شما را از منبع سوخت طبیعی خود یعنی گلوکز محروم می کند و به جای آن از چربی ذخیره شده به عنوان سوخت استفاده می کند.

نحوه پوست کندن و برش کدو حلوایی

در این پست نکات آشپزی، چند مرحله آسان برای پوست کندن و خلال کردن کدو حلوایی را به شما آموزش می دهم. و در حالی که من در مورد خرید کدو تنبل از قبل خرد شده قضاوت نمی کنم، کدو تنبل تازه پوست کنده و بریده شده بسیار خوش طعم تر و ارزان تر است! پین نحوه پوست کندن و برش کدو حلوایی برای ذخیره برای بعد! من فکر می کنم کدو حلوایی بو داده یکی از بهترین چیزها در فصل پاییز است.

من سال ها کدو سبز را در باغم پرورش دادم و در پوست کندن و برش دادن آنها بسیار خوب عمل کردم. اما اعتراف می کنم که برش دادن کدو حلوایی بزرگ کمی تمرین می خواهد. به همین دلیل است که اگر در ایالات متحده زندگی می کنید، هر سال این کیسه های کدو حلوایی پوست کنده و تکه تکه شده را خواهید دید که در این زمان در فروشگاه ها ظاهر می شوند. (البته من خودم کدو تنبل خرد شده را خریدم، حتی اگر می دانستم که آنها هرگز به خوبی کدوهای تازه برش داده نمی شوند.

8 فایده دانه چیا بر کتوژنیک

دانه چیا که در اصل از جنوب مکزیک و شمال گواتمالا است، اکنون به طور گسترده در سراسر جهان مورد استفاده قرار می گیرد. محبوبیت آنها تا حد زیادی به دلیل اسیدهای چرب امگا 3 است که بیش از هر غذای گیاهی دیگری دارد. با این حال، دانه های چیا بیش از یک منبع گیاهی از اسیدهای چرب ضروری هستند. این دانه های کوچک اما قدرتمند دارای فیبر، عناصر کمیاب و ترکیبات گیاهی نیز هستند که برای سلامتی مفید اند.

به عبارت دیگر، چیا یک غذای فوق العاده است. لطفاً به خواندن ادامه دهید تا درباره دانه های چیا در رژیم کتوژنیک از جمله فواید بی شمار آنها بیشتر بدانید. آیا دانه های چیا برای کتوژنیک مفید هستند؟ کاملا!