آیا یک لیوان شیر می‌تواند سوزش سر دل را آرام کند یا آن را بدتر سازد؟
بازگشت اسید معده زمانی اتفاق می‌افتد که اسید از معده به سمت بالا به مری (لوله‌ای که گلو را به معده متصل می‌کند) حرکت می‌کند. این حالت اغلب به صورت احساس سوزش در قفسه سینه توصیف می‌شود که به آن سوزش سر دل (Heartburn) گفته می‌شود و می‌تواند توسط عوامل مختلفی مانند غذاهای خاص، بارداری یا داروها ایجاد شود¹. اگر این بازگشت اسید به صورت مزمن (بیش از دو بار در هفته) رخ دهد، علامت اصلی بیماری رفلاکس معده به مری (GERD) است¹. ۱.
فواید احتمالی شیر برای رفلاکس اسید برخی افراد ممکن است با نوشیدن شیر، تسکین سوزش سر دل را تجربه کنند، هرچند شواهد موجود در این زمینه قوی نیست². شیر و محصولات لبنی منابع عالی کلسیم محسوب می‌شوند؛ آنتی‌اسیدها که یک درمان رایج برای رفلاکس اسید هستند، اغلب حاوی کربنات کلسیم هستند که به خنثی‌سازی اسیدیته بالای معده کمک می‌کند. بنابراین، کلسیم موجود در شیر ممکن است به طور مشابه برای کمک به کاهش سوزش سر دل عمل کند. یک مطالعه نشان داد که افرادی که مقادیر کمتری کلسیم مصرف می‌کنند، ممکن است خطر افزایش‌یافته‌ای برای ابتلا به بیماری‌هایی مانند ازوفاژیت رفلاکسی داشته باشند، که التهاب مری ناشی از رفلاکس اسید است³.
