چه اتفاقی برای سلامت قلب شما می‌افتد وقتی مغزیجات را به طور منظم مصرف می‌کنید؟
یک مجموعه رو به رشد از شواهد، پیوند بین سلامت بهتر قلب و رژیم غذایی غنی از مغزیجات را تأیید می‌کند. این خوراکی‌های سرشار از مواد مغذی، یک افزودنی ارزشمند به برنامه غذایی روزانه شما محسوب می‌شوند. یک مطالعه جدید نشان داد که مصرف بیشتر مغزیجات با خطر کمتری برای مرگ ناشی از بیماری قلبی عروقی مرتبط است. مغزیجات سرشار از چربی‌های سالم هستند، که این موضوع می‌تواند دلیل مفید بودن آن‌ها برای سلامت قلب باشد.
کارشناسان توصیه می‌کنند که انواع مغزیجات را مصرف کنید، اما از مصرف زیاد یا گزینه‌های بسیار فرآوری شده خودداری نمایید. بررسی ارتباط مغزیجات و کاهش خطر بیماری قلبی طبق یک مطالعه جدید که در ۱۶ اکتبر در ژورنال نوتریشن منتشر شد، افرادی که مغزیجات بیشتری مصرف می‌کنند، احتمال کمتری دارد که بر اثر بیماری قلبی فوت کنند¹. دکتر مونتری سوپرونو، نویسنده اصلی این مطالعه، در این باره اظهار نظر کرد. دکتر سوپرونو گفت: «اگرچه مغزیجات غذاهایی متراکم از مواد مغذی و سرشار از چربی‌های غیراشباع، فیبر، پروتئین گیاهی و چندین ویتامین و ماده معدنی هستند، محتوای کالری و چربی بالای آن‌ها به طور تاریخی باعث شده که مردم برای گنجاندن منظم آن‌ها در رژیم غذایی خود مردد باشند.
