دکتر فرزاد روشن ضمیر نویسنده در رژیم آنلاین تخصصی آردایت

دکتر فرزاد روشن ضمیر

متخصص تغذیه، رژیم‌درمانی و پژوهشگر حوزه علوم تغذیه بالینی

معرفی کوتاه

من دکتر فرزاد روشن‌ضمیر هستم؛ متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی، با بیش از یک دهه تجربه در درمان چاقی، دیابت، بیماری‌های متابولیک و طراحی رژیم‌های تخصصی مبتنی بر شواهد علمی. در کنار فعالیت‌های درمانی، نویسنده علمی وب‌سایت Rdiet.ir هستم و تلاش می‌کنم جدیدترین یافته‌های پژوهشی را به زبان ساده و علمی برای مخاطبان ارائه کنم.

زمینه‌های تخصصی

درمان چاقی و اضافه وزن
رژیم‌درمانی در بیماری‌ها (دیابت، چربی خون، کبد چرب، فشارخون و...)
تغذیه ورزشی و ارتقای عملکرد
مکمل‌ها و مداخلات تغذیه‌ای
آموزش تغذیه و ارتقای سواد سلامت
تحلیل و نقد علمی مقالات پژوهشی

فعالیت‌های حرفه‌ای

ارائه‌دهنده صدها برنامه رژیم‌درمانی موفق
مدرس کارگاه‌ها و دوره‌های تخصصی تغذیه
سخنران در همایش‌ها و رویدادهای دانشگاهی
تولیدکننده محتوای علمی برای پزشکان، دانشجویان و عموم مردم
مترجم و تحلیل‌گر مقالات علمی حوزه تغذیه و پزشکی

رویکرد علمی

تمام مطالب منتشرشده در Rdiet.ir بر اساس اصول علمی و منابع معتبر جهانی همچون PubMed، WHO، ADA و سایر دانشگاه‌های معتبر تهیه می‌شود. هدف من ارائه اطلاعات دقیق، قابل اعتماد و مبتنی بر متاآنالیزها و مطالعات روز دنیا است و از انتشار هرگونه ادعای غیرعلمی یا فاقد پشتوانه معتبر پرهیز می‌کنم.

اهداف من در تولید محتوا

ارتقای سلامت جامعه از طریق ارائه اطلاعات علمی و قابل اعتماد
ایجاد منبعی معتبر برای دانشجویان، متخصصان و علاقه‌مندان به علوم تغذیه
افزایش آگاهی درباره تغذیه صحیح و سبک زندگی سالم
مقابله با اطلاعات نادرست و شبه‌علم در حوزه سلامت
پوشش مباحث متنوع تغذیه و پزشکی با تکیه بر شواهد و منابع معتبر

مسئولیت‌پذیری علمی

با توجه به پوشش گسترده موضوعات در حوزه تغذیه، سلامت و پزشکی در Rdiet.ir، تمام تلاش من این است که مطالب سایت بر اساس شواهد علمی قوی، مرور منابع معتبر بین‌المللی و در صورت نیاز با مشورت متخصصان هر حوزه تهیه و منتشر شوند تا بالاترین سطح دقت، اعتبار و استانداردهای علمی رعایت شود.

اگر از رژیم‌های تجاری و نرم‌افزاری خسته شده‌اید، یک دوره با من داشته باشید تا سبک درست تغذیه را برای همیشه یاد بگیرید. ارتباط مستقیم:

برای دریافت آموزش‌های روزانه و نکات علمی عضو کانال ما شوید:

کانال واتساپ کانال تلگرام

آیا مولتی‌ویتامین روزانه شما به همان اندازه که فکر می‌کنید مؤثر است؟

میلیون‌ها نفر در آمریکا روزانه از مکمل‌های مولتی‌ویتامین استفاده می‌کنند، اما نتایج تحقیقات نشان می‌دهد که این مکمل‌ها فواید معناداری برای کاهش خطر بیماری‌های مزمن در اکثر بزرگسالان سالمی که یک رژیم غذایی متعادل دارند، ارائه نمی‌دهند (1، 2). با این حال، مولتی‌ویتامین‌ها می‌توانند برای گروه‌های خاصی مانند افراد باردار، سالمندان، یا افرادی که رژیم‌های غذایی محدود دارند یا دچار کمبودهای تغذیه‌ای هستند، مفید باشند (3، 4، 2). این تفاوت در تأثیرگذاری، اهمیت درک محدودیت‌های این مکمل‌ها را روشن می‌سازد. محدودیت‌های مولتی‌ویتامین‌ها چیست؟

اگرچه مولتی‌ویتامین‌ها ممکن است برای برخی افراد مزایای سلامتی داشته باشند، اما برای همه یک راه‌حل تضمین شده برای داشتن سلامتی بهتر محسوب نمی‌شوند. دلایل مختلفی وجود دارد که چرا مولتی‌ویتامین‌ها ممکن است فواید سلامتی مورد انتظار بسیاری از مردم را به همراه نداشته باشند. جذب مواد مغذی متفاوت است: بدن شما تمام مواد مغذی موجود در یک مولتی‌ویتامین را به طور یکسان جذب نمی‌کند. عواملی مانند سن، شرایط سلامتی زمینه‌ای و نوع رژیم غذایی می‌توانند بر میزان جذب هر ماده مغذی توسط بدن شما تأثیر بگذارند (5).

کمبود ویتامین و خونریزی بینی: ۳ علت شایع

۳ کمبود ویتامینی که می‌تواند منجر به خونریزی بینی شود

خونریزی بینی، که در اصطلاح پزشکی به آن اپیستاکسی (Epistaxis) گفته می‌شود، می‌تواند ناشی از عوامل مختلفی باشد. این عارضه اغلب در کودکان رخ می‌دهد، اما در بزرگسالان نیز می‌تواند به دلیل جراحات یا ضربه‌های جزئی ایجاد شود. در حالی که خونریزی بینی گاه به گاه معمولاً با گرفتن انتهای بینی یا استفاده از یخ قابل درمان است، خونریزی‌های مزمن یا مکرر ممکن است نشان‌دهنده یک وضعیت سلامتی جدی‌تر باشند، که کمبود ویتامین‌ها یکی از دلایل اصلی آن‌ها محسوب می‌شود. خونریزی بینی چگونه اتفاق می‌افتد؟

خونریزی بینی زمانی رخ می‌دهد که رگ‌های خونی بسیار ظریف و شکننده داخل بینی پاره می‌شوند. این پارگی می‌تواند ناشی از یک آسیب فیزیکی باشد یا در اثر فین کردن شدید و با فشار دادن بینی ایجاد شود. عوامل دیگری مانند خشکی محیط، التهاب و دستکاری تهاجمی داخل بینی نیز می‌توانند باعث این وضعیت شوند، چرا که به پوشش پوستی حساس داخلی بینی که به آن اپیتلیوم می‌گویند، آسیب می‌رسانند. سایر علل خونریزی بینی شامل رشدهای خوش‌خیم در قسمت عقب بینی، برخی از اختلالات انعقاد خون و همچنین کمبود ویتامین‌های خاص هستند.

۵ ماده غذایی با ویتامین E بیشتر نسبت به تخمه آفتابگردان

تخمه آفتابگردان یکی از دانه‌های مغذی است که مملو از پروتئین، فیبر، مس، سلنیوم، روی و ویتامین‌های گروه B است. این دانه به‌ویژه به دلیل داشتن مقادیر بالای ویتامین E شهرت دارد و یک منبع غذایی عالی در این زمینه محسوب می‌شود. هر یک وعده از تخمه آفتابگردان (حدود ۲۸ گرم یا ۱ اونس) حاوی ۷. ۴ میلی‌گرم ویتامین E است، که بیش از ۴۹ درصد از مقدار مصرف روزانه توصیه شده (DV) را تأمین می‌کند (1، 2).

ویتامین E به عنوان یک آنتی‌اکسیدان قوی عمل کرده و به حفاظت از سلول‌ها در برابر آسیب‌های ناشی از عواملی مانند آلاینده‌ها، سیگار کشیدن، اشعه ماوراء بنفش و فرآیند تولید انرژی کمک می‌کند (3). علاوه بر این، این ویتامین مهم برای سلامت قلب و عملکرد صحیح سیستم ایمنی بدن ضروری است و نقش حیاتی در حفظ سلامت عمومی دارد. اگرچه تخمه آفتابگردان دومین منبع برتر ویتامین E در هر وعده است، اما بالاترین میزان را ندارد. بسیاری از مواد غذایی دیگر، به‌ویژه روغن‌ها، در هر گرم حاوی ویتامین E بیشتری نسبت به تخمه آفتابگردان هستند.