دکتر فرزاد روشن ضمیر نویسنده در رژیم آنلاین تخصصی آردایت

دکتر فرزاد روشن ضمیر

متخصص تغذیه، رژیم‌درمانی و پژوهشگر حوزه علوم تغذیه بالینی

معرفی کوتاه

من دکتر فرزاد روشن‌ضمیر هستم؛ متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی، با بیش از یک دهه تجربه در درمان چاقی، دیابت، بیماری‌های متابولیک و طراحی رژیم‌های تخصصی مبتنی بر شواهد علمی. در کنار فعالیت‌های درمانی، نویسنده علمی وب‌سایت Rdiet.ir هستم و تلاش می‌کنم جدیدترین یافته‌های پژوهشی را به زبان ساده و علمی برای مخاطبان ارائه کنم.

زمینه‌های تخصصی

درمان چاقی و اضافه وزن
رژیم‌درمانی در بیماری‌ها (دیابت، چربی خون، کبد چرب، فشارخون و...)
تغذیه ورزشی و ارتقای عملکرد
مکمل‌ها و مداخلات تغذیه‌ای
آموزش تغذیه و ارتقای سواد سلامت
تحلیل و نقد علمی مقالات پژوهشی

فعالیت‌های حرفه‌ای

ارائه‌دهنده صدها برنامه رژیم‌درمانی موفق
مدرس کارگاه‌ها و دوره‌های تخصصی تغذیه
سخنران در همایش‌ها و رویدادهای دانشگاهی
تولیدکننده محتوای علمی برای پزشکان، دانشجویان و عموم مردم
مترجم و تحلیل‌گر مقالات علمی حوزه تغذیه و پزشکی

رویکرد علمی

تمام مطالب منتشرشده در Rdiet.ir بر اساس اصول علمی و منابع معتبر جهانی همچون PubMed، WHO، ADA و سایر دانشگاه‌های معتبر تهیه می‌شود. هدف من ارائه اطلاعات دقیق، قابل اعتماد و مبتنی بر متاآنالیزها و مطالعات روز دنیا است و از انتشار هرگونه ادعای غیرعلمی یا فاقد پشتوانه معتبر پرهیز می‌کنم.

اهداف من در تولید محتوا

ارتقای سلامت جامعه از طریق ارائه اطلاعات علمی و قابل اعتماد
ایجاد منبعی معتبر برای دانشجویان، متخصصان و علاقه‌مندان به علوم تغذیه
افزایش آگاهی درباره تغذیه صحیح و سبک زندگی سالم
مقابله با اطلاعات نادرست و شبه‌علم در حوزه سلامت
پوشش مباحث متنوع تغذیه و پزشکی با تکیه بر شواهد و منابع معتبر

مسئولیت‌پذیری علمی

با توجه به پوشش گسترده موضوعات در حوزه تغذیه، سلامت و پزشکی در Rdiet.ir، تمام تلاش من این است که مطالب سایت بر اساس شواهد علمی قوی، مرور منابع معتبر بین‌المللی و در صورت نیاز با مشورت متخصصان هر حوزه تهیه و منتشر شوند تا بالاترین سطح دقت، اعتبار و استانداردهای علمی رعایت شود.

اگر از رژیم‌های تجاری و نرم‌افزاری خسته شده‌اید، یک دوره با من داشته باشید تا سبک درست تغذیه را برای همیشه یاد بگیرید. ارتباط مستقیم:

برای دریافت آموزش‌های روزانه و نکات علمی عضو کانال ما شوید:

کانال واتساپ کانال تلگرام

چه مقدار کراتین باید روزانه مصرف کنید؟

کراتین یکی از پرمصرف‌ترین مکمل‌های غذایی برای بهبود عملکرد ورزشی است و به عضلات انرژی لازم برای تمرینات کوتاه‌مدت و پرفشار مانند وزنه‌برداری را می‌دهد. این ماده همچنین می‌تواند به افزایش قدرت عضلانی، جلوگیری از تحلیل عضلات و تسریع روند بهبود پس از آسیب‌دیدگی کمک کند. استفاده از دوز مناسب کراتین در زمان صحیح می‌تواند مزایای آن را در بهبود عملکرد ورزشی و افزایش قدرت تقویت کند. تحقیقات متعدد نشان داده‌اند که تنظیم مقدار مصرف بر اساس هدف و شرایط فردی، نقش مهمی در دستیابی به بهترین نتایج دارد.

عوامل مؤثر بر نیاز به کراتین نیاز به کراتین می‌تواند در افراد مختلف متفاوت باشد و این موضوع به عواملی مانند شدت تمرین، وزن بدن، سن، سطح پایه کراتین در عضلات و رژیم غذایی بستگی دارد. به عنوان مثال، ورزشکاران حرفه‌ای یا افرادی با توده عضلانی بیشتر معمولاً به دوز بالاتری از کراتین نیاز دارند. یکی دیگر از عوامل مهم، روش مصرف کراتین است که شامل انتخاب بین «مرحله بارگیری» یا «مصرف نگهدارنده» می‌شود. این انتخاب به هدف شما، میزان عجله برای رسیدن به ذخایر کامل کراتین و تحمل بدن نسبت به دوزهای بالا بستگی دارد.

آیا پودر پروتئین وی (Whey) علائم سندرم روده تحریک‌پذیر (IBS) را بدتر می‌کند؟

پروتئین یکی از مواد مغذی اساسی است که نقش حیاتی در رشد عضلات، ترمیم بافت‌ها و حفظ سلامت عمومی بدن ایفا می‌کند. بسیاری از ورزشکاران و افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند، از شیک‌ها و پودرهای پروتئینی به‌عنوان منبع سریع دریافت پروتئین استفاده می‌کنند. با این حال، همه پودرهای پروتئینی برای همه افراد مناسب نیستند، به‌ویژه کسانی که به سندرم روده تحریک‌پذیر (IBS) مبتلا هستند. IBS یک اختلال عملکردی دستگاه گوارش است که با علائمی مانند درد شکم، نفخ، تغییر در حرکات روده (یبوست یا اسهال) شناخته می‌شود و در حدود ۱۵ درصد جمعیت آمریکا دیده می‌شود.

افراد مبتلا به IBS باید در انتخاب نوع پروتئین مصرفی خود دقت زیادی داشته باشند. چرا پودر پروتئین وی می‌تواند مضر باشد؟ پروتئین وی از آب‌پنیر (مایع باقی‌مانده پس از تولید پنیر) استخراج می‌شود و منبعی غنی از پروتئین‌های شیر است. این ترکیب به‌طور طبیعی حاوی لاکتوز و سایر ترکیبات شیر است که می‌توانند در بیماران مبتلا به IBS باعث تحریک دستگاه گوارش شوند.

قرص GLP-1 جدید «اورفورگلیپرون» باعث کاهش تقریبا ۱۵ کیلو وزن در مبتلایان به چاقی شد

خلاصه یافته‌ها نتایج یک کارآزمایی بالینی فاز پایانی نشان می‌دهد که قرص خوراکی روزانه اورفورگلیپرون (Orforglipron) توانسته است به طور میانگین ۱۲٫۴ درصد از وزن بدن افراد دارای اضافه وزن یا چاقی را کاهش دهد، که معادل حدود ۲۷ پوند (۱۲٫۳ کیلوگرم) است. این دارو می‌تواند گزینه‌ای نویدبخش برای افرادی باشد که تمایلی به استفاده از داروهای تزریقی GLP-1 ندارند. شرکت داروسازی لیلی (Lilly) اعلام کرده است که تا پایان سال جاری میلادی برای دریافت تأییدیه سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) اقدام خواهد کرد. جزئیات کارآزمایی بالینی در این مطالعه بیش از ۳۰۰۰ فرد بزرگسال که اضافه وزن یا چاقی داشتند و حداقل یک بیماری مرتبط با وزن (به جز دیابت) داشتند، به صورت تصادفی به چهار گروه تقسیم شدند: سه گروه دوزهای مختلف قرص اورفورگلیپرون و یک گروه قرص دارونما.

مدت مطالعه ۷۲ هفته بود. نتایج اولیه نشان داد که افرادی که بیشترین دوز اورفورگلیپرون را مصرف کردند، به طور متوسط ۱۲٫۴ درصد از وزن اولیه خود را از دست دادند، در حالی که گروه دارونما کمتر از ۱ درصد کاهش وزن (حدود ۲٫۲ پوند) داشتند. این تفاوت آماری نشان‌دهنده اثر قوی دارو در کاهش وزن است. عوارض جانبی و ایمنی دارو شرکت لیلی اعلام کرده است که این قرص به اندازه داروهای تزریقی GLP-1 ایمن و قابل تحمل بوده است.