دکتر فرزاد روشن ضمیر - متخصص تغذیه
دکتر فرزاد روشن ضمیر

متخصص تغذیه، رژیم‌درمانی و پژوهشگر حوزه علوم تغذیه بالینی

معرفی کوتاه

من دکتر فرزاد روشن‌ضمیر هستم؛ متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی، با بیش از یک دهه تجربه در درمان چاقی، دیابت، بیماری‌های متابولیک و طراحی رژیم‌های تخصصی مبتنی بر شواهد علمی. در کنار فعالیت‌های درمانی، نویسنده علمی وب‌سایت Rdiet.ir هستم و تلاش می‌کنم جدیدترین یافته‌های پژوهشی را به زبان ساده و علمی برای مخاطبان ارائه کنم.

زمینه‌های تخصصی

  • درمان چاقی و اضافه وزن
  • رژیم‌درمانی در بیماری‌ها (دیابت، چربی خون، کبد چرب، فشارخون و...)
  • تغذیه ورزشی و ارتقای عملکرد
  • مکمل‌ها و مداخلات تغذیه‌ای
  • آموزش تغذیه و ارتقای سواد سلامت
  • تحلیل و نقد علمی مقالات پژوهشی

فعالیت‌های حرفه‌ای

  • ارائه‌دهنده صدها برنامه رژیم‌درمانی موفق
  • مدرس کارگاه‌ها و دوره‌های تخصصی تغذیه
  • سخنران در همایش‌ها و رویدادهای دانشگاهی
  • تولیدکننده محتوای علمی برای پزشکان، دانشجویان و عموم مردم
  • مترجم و تحلیل‌گر مقالات علمی حوزه تغذیه و پزشکی

رویکرد علمی

تمام مطالب منتشرشده در Rdiet.ir بر اساس اصول علمی و منابع معتبر جهانی همچون PubMed، WHO، ADA و سایر دانشگاه‌های معتبر تهیه می‌شود. هدف من ارائه اطلاعات دقیق، قابل اعتماد و مبتنی بر متاآنالیزها و مطالعات روز دنیا است و از انتشار هرگونه ادعای غیرعلمی یا فاقد پشتوانه معتبر پرهیز می‌کنم.

اهداف من در تولید محتوا

  • ارتقای سلامت جامعه از طریق ارائه اطلاعات علمی و قابل اعتماد
  • ایجاد منبعی معتبر برای دانشجویان، متخصصان و علاقه‌مندان به علوم تغذیه
  • افزایش آگاهی درباره تغذیه صحیح و سبک زندگی سالم
  • مقابله با اطلاعات نادرست و شبه‌علم در حوزه سلامت
  • پوشش مباحث متنوع تغذیه و پزشکی با تکیه بر شواهد و منابع معتبر

مسئولیت‌پذیری علمی

با توجه به پوشش گسترده موضوعات در حوزه تغذیه، سلامت و پزشکی در Rdiet.ir، تمام تلاش من این است که مطالب سایت بر اساس شواهد علمی قوی، مرور منابع معتبر بین‌المللی و در صورت نیاز با مشورت متخصصان هر حوزه تهیه و منتشر شوند تا بالاترین سطح دقت، اعتبار و استانداردهای علمی رعایت شود.

اگر از رژیم‌های تجاری و نرم‌افزاری خسته شده‌اید، یک دوره با من داشته باشید تا سبک درست تغذیه را برای همیشه یاد بگیرید. ارتباط مستقیم:

برای دریافت آموزش‌های روزانه و نکات علمی عضو کانال ما شوید:
افزایش وزن هورمونی: علل و راه حل ها

افزایش وزن هورمونی: علل و راه حل ها

چرا هورمون‌ها ممکن است عامل افزایش وزن شما باشند—و چه کاری می‌توانید انجام دهید هورمون‌ها نقش کلیدی در فرآیندهای حیاتی بدن از جمله مصرف و ذخیره‌سازی انرژی، سوخت‌وساز (متابولیسم)، رشد و توزیع چربی ایفا می‌کنند. هنگامی‌که تعادل این هورمون‌ها دچار اختلال می‌شود، ممکن است بدن به طور غیرمنتظره‌ای دچار افزایش وزن شود. ¹ افزایش وزن بیش از حد نه تنها می‌تواند به کاهش کیفیت زندگی منجر شود، بلکه خطر ابتلا به بیماری‌های مرتبط با چاقی، مانند دیابت نوع ۲، بیماری‌های قلبی، و سندرم متابولیک را نیز بالا می‌برد. ² بنابراین، توجه به هرگونه تغییر وزنی که به‌نظر غیرعادی می‌رسد و بررسی آن با کمک یک پزشک متخصص امری ضروری است.

هورمون‌های کلیدی دخیل در تنظیم وزن بدن علاوه بر رژیم غذایی و فعالیت بدنی، مجموعه‌ای از هورمون‌ها در تعیین وزن بدن نقش مهمی دارند. در ادامه به معرفی و عملکرد برخی از مهم‌ترین این هورمون‌ها می‌پردازیم. استروژن استروژن یکی از هورمون‌های جنسی زنانه است که عمدتاً توسط تخمدان‌ها تولید می‌شود. این هورمون علاوه بر نقش در تنظیم قاعدگی، در متابولیسم، تنظیم چربی بدن و نحوه توزیع آن نیز مؤثر است.

۱۰ غذای کم‌کالری که شما را برای مدت طولانی سیر نگه می‌دارند

غذاهای کم‌کالری به خوراکی‌هایی اطلاق می‌شوند که در هر وعده، کالری نسبتاً کمی دارند. بسیاری از این غذاها ضمن داشتن کالری پایین، سرشار از مواد مغذی بوده و معمولاً کمتر از ۱۰۰ کالری در هر وعده دارند. ارزش این خوراکی‌ها در توانایی‌شان برای رفع گرسنگی بدون افزایش قابل توجه کالری دریافتی نهفته است. 1 ۱.

تخم‌مرغ BURCU ATALAY TANKUT / Getty Images تخم‌مرغ منبعی کم‌کالری و سرشار از پروتئین است که در هر عدد تخم‌مرغ بزرگ، تنها ۷۲ کالری دارد. 2 وجود حدود ۶ گرم پروتئین در هر تخم‌مرغ باعث می‌شود بدن هورمون‌هایی ترشح کند که اشتها را سرکوب کرده، فرایند هضم را کند می‌کنند و سطح قند خون را پایدار نگه می‌دارند. 3 به همین دلیل، مصرف یک یا دو تخم‌مرغ در وعده صبحانه یا به‌عنوان میان‌وعده می‌تواند احساس سیری طولانی‌تری ایجاد کند. همچنین تخم‌مرغ حاوی مواد مغذی مهمی مانند ویتامین D، کولین و ویتامین‌های گروه B است.

۹ نوشیدنی که به بهبود سلامت روده کمک می‌کنند (بر اساس نظر متخصصان تغذیه)

۹ نوشیدنی که به بهبود سلامت روده کمک می‌کنند (بر اساس نظر متخصصان تغذیه)

سلامت روده فقط به نداشتن ناراحتی گوارشی محدود نمی‌شود. این موضوع با هضم بهتر، تقویت سیستم ایمنی و حتی بهبود خلق‌وخو نیز ارتباط دارد. نکته مهم این است که سلامت روده تنها به غذایی که می‌خورید وابسته نیست، بلکه نوشیدنی‌هایی که مصرف می‌کنید نیز نقش مهمی ایفا می‌کنند. در ادامه، ۹ نوشیدنی معرفی شده‌اند که با داشتن پروبیوتیک‌ها، فیبر یا ترکیبات ضدالتهابی می‌توانند به سلامت میکروبیوم روده شما کمک کنند.

۱. کفیر کفیر یک نوشیدنی لبنی تخمیرشده است که از دو نوع تخمیر تشکیل می‌شود: تخمیر لاکتوز (قند شیر) و تخمیر مخمری با دانه‌های کفیر. فرآیند تخمیر، ترکیبات زیست‌فعال مانند کفیران، پپتیدهای زیست‌فعال و اسیدهای آلی تولید می‌کند که در تحقیقات مشخص شده ممکن است به مقابله با میکروب‌های مضر در روده و سایر بخش‌های بدن کمک کنند. ۲.