مصرف فیبر کافی می‌تواند یکی از مهم‌ترین راه‌های بهبود عملکرد دستگاه گوارش، مدیریت وزن و پیشگیری از بیماری‌های مزمن باشد. با اینکه فیبر به طور کلی به دو نوع محلول و نامحلول تقسیم می‌شود، تقسیم‌بندی آن بر اساس گروه‌های غذایی می‌تواند مسیر ساخت یک رژیم غذایی متعادل را ساده‌تر کند. با گنجاندن این پنج نوع منبع غذایی سرشار از فیبر در رژیم روزانه، می‌توانید هم گوارش بهتری داشته باشید و هم از مزایای گسترده آن برای سلامتی کلی بدن بهره‌مند شوید. لازم به ذکر است که فیبر نه‌تنها حجم مدفوع را افزایش می‌دهد بلکه با تأثیر بر میکروبیوم روده و کاهش التهاب، نقشی حیاتی در پیشگیری از بسیاری بیماری‌ها ایفا می‌کند.

1. میوه‌ها همه‌ی میوه‌ها حاوی فیبر هستند، اما برخی از آن‌ها مقدار بیشتری از این ماده حیاتی را در خود دارند. توصیه می‌شود میوه‌هایی انتخاب کنید که هم فیبر محلول و هم نامحلول داشته باشند، چرا که این ترکیب برای حفظ نظم در حرکات روده بسیار مفید است. از جمله این میوه‌ها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد: گلابی موز گواوا انواع توت‌ها کیوی سیب مصرف منظم میوه‌های غنی از فیبر با مزایای فراوانی همراه است، از جمله بهبود سلامت روده، کنترل بهتر وزن، و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، دیابت نوع ۲، و برخی از انواع سرطان به‌ویژه سرطان کولون.

سروتونین یک ماده‌ی شیمیایی طبیعی در مغز انسان است که به‌طور مستقیم در کنترل خلق‌وخو نقش دارد. برخی از مواد غذایی حاوی تریپتوفان هستند که در بدن ابتدا به 5-هیدروکسی‌تریپتوفان (5-HTP) و سپس به سروتونین تبدیل می‌شود، که این فرایند در تنظیم احساسات، خواب و اشتها اهمیت زیادی دارد. ¹²³⁴ ۱. گوشت پرندگان سه اونس (حدود ۸۵ گرم) از سینه‌ی بوقلمون حاوی ۲۴۴ میلی‌گرم تریپتوفان است و همین باعث شده بسیاری از افراد هنگام شنیدن نام این آمینواسید به یاد بوقلمون بیفتند.

⁵با این حال، سینه‌ی مرغ حتی مقدار بیشتری تریپتوفان دارد؛ سه اونس از آن شامل ۳۴۳ میلی‌گرم از این ماده است، که نقش مهمی در ساخت سروتونین در بدن ایفا می‌کند. ⁵ ۲. تخم‌مرغ و سفیده‌ی تخم‌مرغ تخم‌مرغ نیز مانند گوشت پرندگان، یکی از منابع طبیعی تریپتوفان محسوب می‌شود. ²³⁵هر عدد تخم‌مرغ به طور میانگین حاوی ۸۴ میلی‌گرم تریپتوفان است و سفیده‌ی آن نیز در این زمینه مؤثر است.