ساکارومایسس بولاردی یک مخمر پروبیوتیک است که در مطالعات بالینی برای اختلالات گوارشی مانند اسهال مسافرتی، اسهال مرتبط با آنتی‌بیوتیک، سندرم روده تحریک‌پذیر (IBS)، بیماری کرون و کولیت اولسراتیو بررسی شده است. این پروبیوتیک با بهبود عملکرد سد روده، از بین بردن پاتوژن‌ها، تولید پپتیدهای ضد میکروبی، تحریک سیستم ایمنی و کاهش التهاب عمل می‌کند. در کل، مصرف ساکارومایسس بولاردی معمولاً ایمن در نظر گرفته می‌شود، اما افراد با سیستم ایمنی ضعیف باید از مصرف آن اجتناب کنند، زیرا خطر عفونت وجود دارد. فواید احتمالی ساکارومایسس بولاردی ساکارومایسس بولاردی نوعی از مخمر ساکارومایسس سرویزیه است که به‌طور طبیعی در میوه‌هایی مانند لیچی و منگوستین و همچنین در غذاهای تخمیرشده مثل کفیر و کامبوچا یافت می‌شود.

این پروبیوتیک به‌صورت مکمل نیز در دسترس است و قبل از مصرف، باید توسط پزشک، داروساز یا متخصص تغذیه ارزیابی شود، زیرا مکمل‌ها برای درمان یا پیشگیری قطعی بیماری‌ها تأیید نشده‌اند. اسهال مسافرتی مطالعات نشان داده‌اند که مصرف ساکارومایسس بولاردی به مدت پنج روز قبل از سفر و در طول سفر می‌تواند خطر ابتلا به اسهال مسافرتی را کاهش دهد. در یک مطالعه تصادفی، افرادی که دوز ۲۵۰ یا ۵۰۰ میلی‌گرم در روز مصرف کردند، کاهش بروز اسهال از ۴۳٪ در گروه دارونما به ۳۴٪ و ۳۲٪ در گروه‌های درمانی مشاهده شد. این کاهش حدود ۱۰٪ بود و وابسته به دوز بود.