تیروزین یکی از آمینواسیدهای نیمه‌ضروری است که نقش کلیدی در تولید انتقال‌دهنده‌های عصبی، عملکرد ذهنی، خلق‌وخو و پاسخ به استرس دارد. این ماده در بسیاری از مواد غذایی پروتئینی وجود دارد و همچنین به‌عنوان مکمل غذایی در بازار موجود است. با توجه به نقش بیوشیمیایی و عصبی مهم تیروزین، در سال‌های اخیر توجه زیادی به مزایا و عوارض احتمالی آن جلب شده است. در این مقاله، مروری جامع و علمی بر فواید، منابع، دوز مصرف، ایمنی، عوارض جانبی و تداخلات دارویی تیروزین خواهیم داشت.

ممکن است به افراد مبتلا به فنیل‌کتونوریا کمک کند فنیل‌کتونوریا (PKU) یک اختلال ژنتیکی نادر است که با کمبود آنزیمی به نام فنیل‌آلانین هیدروکسیلاز (PAH) شناخته می‌شود. این آنزیم وظیفه تجزیه آمینواسید فنیل‌آلانین را دارد و در صورت کمبود آن، فنیل‌آلانین در خون تجمع پیدا می‌کند که می‌تواند منجر به آسیب مغزی و ناتوانی ذهنی شود. این وضعیت نیاز به رژیم سخت‌گیرانه و کنترل شده دارد تا از عوارض عصبی جلوگیری شود. تیروزین از فنیل‌آلانین ساخته می‌شود و افراد مبتلا به PKU معمولاً سطوح پایینی از تیروزین دارند که این موضوع می‌تواند بر رفتار، خلق‌وخو و عملکرد ذهنی تأثیر بگذارد.