رژیم مدیترانه‌ای ممکن است علی‌رغم وجود ژن‌های پرخطر، از آلزایمر جلوگیری کند

رژیم مدیترانه‌ای ممکن است علی‌رغم وجود ژن‌های پرخطر، از آلزایمر جلوگیری کند

داشتن ژن APOE4 یکی از بزرگ‌ترین عوامل خطر برای شایع‌ترین نوع آلزایمر است. مطالعه‌ای جدید نشان می‌دهد که در افرادی که دو نسخه از این ژن را دارند، رعایت رژیم غذایی مدیترانه‌ای می‌تواند احتمال ابتلا به آلزایمر را تا ۳۵ درصد کاهش دهد. این یافته‌ها شواهد بیشتری ارائه می‌دهند که تغییر سبک زندگی می‌تواند تأثیر بزرگی بر سلامت طولانی‌مدت مغز داشته باشد. برای افرادی که در معرض خطر بالای ژنتیکی ابتلا به آلزایمر هستند، این مطالعه جدید پیشنهاد می‌کند که پیروی از رژیم غذایی مدیترانه‌ای می‌تواند روشی مؤثر برای پیشگیری از زوال عقل باشد.

این نتایج یافته‌های پیشین را تقویت می‌کند که نشان می‌دادند رژیمی سرشار از میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل، روغن زیتون، حبوبات و ماهی می‌تواند سلامت مغز را بهبود بخشد. دکتر یوکسی لیو، پژوهشگر در بیمارستان Brigham and Women’s در بوستون و نویسنده اصلی این تحقیق می‌گوید: «مطالعه ما نشان می‌دهد که ژنتیک سرنوشت نیست و انتخاب‌های سبک زندگی مانند پیروی از رژیم مدیترانه‌ای همچنان می‌تواند تفاوت بزرگی ایجاد کند. » چگونه ژن‌ها می‌توانند خطر زوال عقل را افزایش دهند آلزایمر دیررس، که در افراد ۶۵ ساله و بالاتر رخ می‌دهد، شایع‌ترین نوع آلزایمر است و حدود ۹۰ تا ۹۵ درصد موارد را تشکیل می‌دهد. داشتن ژن APOE4 یکی از بزرگ‌ترین عوامل خطر برای این نوع زوال عقل محسوب می‌شود.

رژیم غذایی نرم یا پوره‌ای: غذاهای مجاز و پرهیزها

رژیم غذایی نرم یا پوره‌ای: غذاهای مجاز و پرهیزها

رژیم غذایی پوره‌ای یک الگوی تغذیه‌ای است که در آن تمام مواد غذایی باید بافتی نرم و شبیه پودینگ داشته باشند. این رژیم اغلب برای افرادی توصیه می‌شود که نمی‌توانند غذای جامد بخورند. دلیل این محدودیت می‌تواند مشکلات بلع، جراحی‌های گوارشی، یا اختلالات عصبی باشد. تغذیه در این شرایط اهمیت حیاتی دارد، زیرا باید نیازهای انرژی، پروتئین و ریزمغذی‌ها را تأمین کند تا از سوء‌تغذیه و کاهش وزن جلوگیری شود.

هر غذایی که بتوان آن را پوره یا میکس کرد می‌تواند در رژیم غذایی پوره‌ای گنجانده شود، اما برای حفظ سلامت عمومی و پیشگیری از کمبود مواد مغذی، باید از گروه‌های متنوع غذایی شامل میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل و پروتئین‌های بدون چربی استفاده شود. اجتناب از غذاهای سخت یا دارای پوست‌های ضخیم مانند مغزها و دانه‌ها ضروری است، زیرا این مواد می‌توانند خطر خفگی یا انسداد مری را افزایش دهند. نحوه عملکرد رژیم غذایی پوره‌ای در رژیم غذایی پوره‌ای، تمام مواد غذایی باید به شکل نرم و بدون نیاز به جویدن درآیند. در استانداردهای بین‌المللی، این رژیم به‌عنوان «رژیم پوره‌ای سطح ۴» یا «IDDSI سطح ۴» شناخته می‌شود.

چگونه در رژیم کم‌کربوهیدرات برای دیابت وزن اضافه کنیم

چگونه در رژیم کم‌کربوهیدرات برای دیابت وزن اضافه کنیم

رژیم کم‌کربوهیدرات یکی از روش‌هایی است که برخی مبتلایان به دیابت برای کنترل قند خون و تثبیت سطح گلوکز استفاده می‌کنند. اگرچه انجمن دیابت آمریکا معمولاً رژیم‌های بسیار کم‌کربوهیدرات (زیر ۱۳۰ گرم در روز) را توصیه نمی‌کند، پزشک یا متخصص تغذیه ممکن است این رویکرد را برای شرایط خاص شما مناسب بداند. از آنجا که رژیم‌های کم‌کربوهیدرات اغلب با کاهش وزن همراه هستند، ممکن است تصور شود که افزایش وزن در این شرایط دشوار است، اما با برنامه‌ریزی صحیح می‌توان این هدف را محقق کرد. برنامه‌ریزی نیازهای کالری برای افزایش وزن باید در وضعیت مازاد کالری قرار بگیرید؛ یعنی کالری دریافتی شما بیش از کالری مصرفی روزانه باشد.

بر اساس دستورالعمل وزارت کشاورزی ایالات متحده، زنان برای حفظ وزن خود به ۱۶۰۰ تا ۲۴۰۰ کالری در روز و مردان به ۲۰۰۰ تا ۳۰۰۰ کالری نیاز دارند. 1 برای افزایش وزن، دریافت کالری باید کمی بالاتر از این مقادیر باشد. میزان دقیق کالری موردنیاز به سن، وزن فعلی، سطح فعالیت بدنی و شرایط سلامتی شما بستگی دارد؛ بنابراین بهترین کار مشاوره با پزشک یا متخصص تغذیه است. دوستی با چربی‌های سالم یکی از ساده‌ترین راه‌ها برای افزایش کالری در رژیم کم‌کربوهیدرات، افزودن چربی‌های سالم به وعده‌های غذایی است.

📋 رژیم تخصصی