مصرف یک صبحانه مغذی در کنار فنجان قهوه صبحگاهی شما اهمیت زیادی دارد، اما متخصصان توصیه می‌کنند که از برخی مواد غذایی خاص دوری کنید. این پرهیز غذایی به منظور جلوگیری از عوارض جانبی گوارشی ناخواسته یا مشکلات مربوط به جذب مواد مغذی بدن است. ¹ میوه‌های خانواده مرکبات و غذاهای تخمیری از جمله مواردی هستند که هنگام مصرف قهوه بهتر است از آن‌ها پرهیز شود. ۱.

میوه‌های خانواده مرکبات قهوه و میوه‌های مرکباتی هر دو دارای اسیدیته بالایی هستند، بنابراین ترکیب این دو با یکدیگر می‌تواند منجر به بروز علائم گوارشی ناخوشایند شود. ² این موضوع به ویژه برای افرادی که بیماری رفلاکس معده به مری (GERD) دارند، صادق است که با علائمی مانند رفلاکس اسید، تهوع، سوزش سر دل و سوء هاضمه همراه است. ³ هنگامی که غذاهای اسیدی مانند قهوه و مرکبات ترکیب می‌شوند، این پدیده می‌تواند تحریکات معده را بیش از پیش تشدید کند. ۲.

اختلال افسردگی یکی از شایع‌ترین مشکلات سلامت روان در جهان است که میلیون‌ها نفر را تحت تأثیر قرار می‌دهد، اما متأسفانه داروهای استاندارد برای همه افراد مؤثر نیستند. تحقیقات جدید نشان داده‌اند که روش‌های درمانی پیشرفته‌ای مانند کتامین و درمان تشنج الکتریکی (ECT) با ایجاد افزایش ناگهانی مولکولی به نام آدنوزین در مغز، اثرات ضدافسردگی خود را اعمال می‌کنند. این کشف علمی پارادوکس مصرف قهوه را برجسته می‌سازد، چرا که به نظر می‌رسد نوشیدن منظم قهوه در برابر افسردگی محافظت ایجاد می‌کند، اما کافئین موجود در آن با مسدود کردن گیرنده‌های آدنوزین می‌تواند مانع اثربخشی این درمان‌ها شود. جهش آدنوزین عامل اصلی درمان‌های سریع افسردگی اگرچه داروهای متعددی برای درمان افسردگی وجود دارند، اما این داروها برای همه افراد مبتلا به این اختلال مؤثر نیستند.

برای کسانی که به افسردگی مقاوم به درمان مبتلا هستند، درمان‌هایی نظیر کتامین یا درمان تشنج الکتریکی (ECT) می‌توانند بسیار مؤثر باشند. اکنون محققان کشف کرده‌اند که اثر ضدافسردگی سریع این درمان‌های قوی، به دلیل تحریک و ایجاد جهش‌های ناگهانی آدنوزین در مغز است. آدنوزین یک مولکول پیام‌رسان حیاتی در بدن است که عملکردهای اساسی بسیاری از جمله گشاد کردن عروق خونی، تنظیم سیستم عصبی سمپاتیک و کاهش ضربان قلب و فشار خون را انجام می‌دهد¹. آدنوزین؛ مسیر مشترک عمل ضدافسردگی در یک مطالعه که در مجله علمی Nature منتشر شد، محققان با استفاده از مدل‌های موشی، سیگنال‌دهی آدنوزین را به عنوان یک مسیر مرکزی و مشترک در زیربنای اثرات ضدافسردگی کتامین و ECT شناسایی کردند.

در گذشته‌ای نه‌چندان دور، به افرادی که دچار فیبریلاسیون دهلیزی (AFib) بودند یا در معرض خطر آن قرار داشتند، اغلب توصیه می‌شد که مصرف قهوه را کاهش دهند یا به طور کامل کنار بگذارند. این توصیه بر این باور سنتی استوار بود که کافئین موجود در نوشیدنی صبحگاهی، به عنوان یک محرک، بر سیستم عصبی سمپاتیک اثر می‌گذارد و می‌تواند ضربان قلب را سریع کرده و فشار خون را بالا ببرد. چنین اثراتی این گمان را تقویت می‌کرد که قهوه ممکن است خطر ابتلا به AFib را که شایع‌ترین نوع آریتمی قلبی است، افزایش دهد. با این حال، یک کارآزمایی بالینی جدید این باور رایج پزشکی را به چالش کشیده است.

نتایج این پژوهش نشان داد بزرگسالانی که به فیبریلاسیون دهلیزی مبتلا هستند و به صورت روزانه قهوه مصرف می‌کنند، در مقایسه با افرادی که قهوه نمی‌نوشند، خطر عود آریتمی در آن‌ها به طور قابل توجهی پایین‌تر است. این یافته‌ها حاکی از آن است که مصرف متعادل قهوه ممکن است حتی اثرات محافظتی برای قلب در برابر آریتمی داشته باشد. نتایج کارآزمایی بالینی DECAF کارآزمایی بالینی تصادفی و کنترل‌شده‌ای با عنوان DECAF (کاهش کافئین)، که نتایج آن در ۹ نوامبر در مجله JAMA منتشر شد، نشان می‌دهد که قهوه نه تنها ممکن است باعث حملات AFib نشود، بلکه حتی می‌تواند تکرار آن‌ها را کاهش دهد. در این مطالعه، محققان دریافتند که در میان ۲۰۰ فرد بزرگسال با تشخیص AFib، آن‌هایی که روزانه قهوه می‌نوشیدند، در یک دوره شش‌ماهه، عود کمتری از این بیماری را تجربه کردند.