نوشیدن قهوه و آب به‌صورت متناوب در روزهای گرم می‌تواند به حفظ آب بدن کمک کند در حالی که قهوه خاصیتی مدر دارد، نوشیدن قهوه‌ی یخ‌زده در هوای بسیار گرم ممکن است به اندازه‌ای که تصور می‌شود باعث آبرسانی نشود. اما اگر قهوه را همراه با نوشیدن آب مصرف کنید، می‌توانید تعادل مایعات بدن خود را حفظ کنید. ویژگی مدر به این معناست که قهوه موجب تحریک کلیه‌ها برای دفع بیشتر آب از بدن می‌شود که این ویژگی در روزهای گرم می‌تواند اثر منفی بر سطح آب بدن داشته باشد. با این حال، نوشیدن هم‌زمان قهوه و آب می‌تواند این اثر را متعادل کرده و از کم‌آبی پیشگیری کند.

آیا نوشیدن قهوه در هوای گرم ایمن است؟ نوشیدن قهوه در هوای گرم به‌صورت ذاتی خطرناک نیست و صرفاً زمانی ممکن است منجر به کم‌آبی شود که در مصرف آن زیاده‌روی کرده و مایعات از دست‌رفته را جبران نکنید. این موضوع به‌ویژه در شرایطی اهمیت می‌یابد که فرد در معرض تعریق زیاد باشد و مایعات جایگزین نشوند. دکتر راب فن دام، استاد علوم تغذیه، ورزش و اپیدمیولوژی در دانشگاه جورج واشنگتن، در گفت‌وگو با وب‌سایت Verywell Health اعلام کرد: «مصرف متعادل قهوه حتی در هوای گرم نیز نگران‌کننده نیست، به شرطی که بخشی از یک برنامه‌ی منظم نوشیدن مایعات در طول روز باشد.

کافئین ماده‌ای است که با مسدود کردن اثرات آدنوزین – یک ماده شیمیایی مغزی که به خواب کمک می‌کند – باعث افزایش هوشیاری و انرژی می‌شود. همچنین، کافئین با تحریک ترشح آدرنالین، هورمون افزایش‌دهنده انرژی، تأثیرات برانگیزاننده‌ای بر بدن دارد. برخی افراد نسبت به کافئین حساس‌تر هستند و این حساسیت باعث می‌شود بدنشان کافئین را به‌کُندی متابولیزه کند، بنابراین اثرات آن را شدیدتر احساس می‌کنند. علائم این حساسیت ممکن است شامل سردرد، بی‌قراری، افزایش ضربان قلب، مشکلات گوارشی مانند اسهال یا تهوع، بی‌خوابی، اضطراب یا تحریک‌پذیری باشد.

علائم آلرژی به کافئین آلرژی به کافئین برخلاف حساسیت، پاسخ مستقیم سیستم ایمنی بدن به کافئین است. در این حالت، بدن به اشتباه کافئین را به عنوان تهدید تشخیص داده و با ترشح آنتی‌بادی‌هایی مانند ایمونوگلوبولین E (IgE) واکنش آلرژیک ایجاد می‌کند. علائم آلرژی به کافئین می‌توانند از خفیف تا شدید متغیر باشند و معمولاً طی چند دقیقه تا دو ساعت پس از مصرف کافئین بروز می‌کنند. این علائم ممکن است بخش‌های مختلفی از بدن مانند پوست، ریه، قلب، سیستم گوارش و مغز را درگیر کنند.