کافئین طبیعی: آیا بهتر از مصنوعی است؟

کافئین طبیعی: آیا بهتر از مصنوعی است؟

هر دو نوع کافئین طبیعی و مصنوعی به بدن انرژی می‌بخشند. کافئین طبیعی از گیاهان به دست می‌آید و نسبت به کافئین مصنوعی مواد مغذی بیشتری دارد. کافئین مصنوعی در آزمایشگاه ساخته می‌شود و در نوشابه‌ها، نوشیدنی‌های انرژی‌زا و مکمل‌های غذایی یافت می‌شود. هر دو نوع کافئین اثرات انرژی‌زای یکسانی بر بدن دارند.

با این حال، کافئین طبیعی از نظر ارزش تغذیه‌ای و مزایای سلامتی احتمالی با کافئین مصنوعی تفاوت دارد. کافئین طبیعی در برابر کافئین مصنوعی کافئین یک داروی محرک است. این ماده دستگاه عصبی مرکزی شما را تحریک می‌کند و انرژی بیشتری به شما می‌دهد. کافئین می‌تواند طبیعی یا مصنوعی باشد.

قهوه سرد دم (Cold Brew) در برابر قهوه سرد شده (Iced Coffee): کدام یک برای سلامت شما بهتر است؟

قهوه سرد دم (Cold Brew) در برابر قهوه سرد شده (Iced Coffee): کدام یک برای سلامت شما بهتر است؟

Cold Brew (کُلد برو) → «قهوه دَم‌سرد» یا «قهوه‌ی خیسانده‌شده سرد». (یعنی پودر قهوه در آب سرد یا خنک برای چندین ساعت – معمولاً ۱۲ تا ۲۴ ساعت – خیسانده می‌شود و بدون حرارت آماده می‌شود. ) Iced Coffee (آیسد کافی) → «قهوه یخ» یا «قهوه سردشده با یخ». (یعنی قهوه به روش معمولی با آب داغ دم می‌شود، بعد خنک می‌شود یا روی یخ ریخته می‌شود.

) نکات کلیدی کُلد برو کافئین بیشتری دارد و معمولاً اسیدیته کمتری نسبت به آیسد کافی دارد. این دو نوشیدنی با روش‌های متفاوتی تهیه می‌شوند. حذف شیرین‌کننده‌ها و خامه می‌تواند هر دو نوع قهوه را سالم‌تر کند. تفاوت‌های اصلی بین کُلد برو و آیسد کافی هر دو نوع قهوه در نهایت به صورت سرد سرو می‌شوند، اما روش تهیه آن‌ها کاملاً متفاوت است: آیسد کافی:ابتدا قهوه به روش معمول با آب داغ دم می‌شود و سپس خنک می‌گردد (معمولاً با ریختن روی یخ).

۵ دلیل که قهوه باعث دفع مدفوع می‌شود

۵ دلیل که قهوه باعث دفع مدفوع می‌شود

اگر تا به حال بعد از نوشیدن فنجان صبحگاهی قهوه‌تان مجبور شده‌اید سریع به دستشویی بروید، تنها نیستید. قهوه، به‌ویژه نوع کافئین‌دار آن، دستگاه گوارش را به حرکت درمی‌آورد. «قهوه می‌تواند چندین فرآیند گوارشی را تحریک کند. » دکتر سوپریا رائو، متخصص گوارش در مرکز «Integrated Gastroenterology Associates» در ماساچوست می‌گوید: «برخی افراد این اثر را به‌صورت نظم در دفع احساس می‌کنند، در حالی‌که دیگران ممکن است ناراحتی، گرفتگی یا احساس فوریت در دفع را تجربه کنند.

» در ادامه بخوانید تا بدانید چرا قهوه باعث دفع مدفوع می‌شود — و چه زمانی باید نگران تأثیر آن بر عادات روده‌ای خود باشید. ۵ روش که قهوه بر گوارش تأثیر می‌گذارد دلایل متعددی وجود دارد که توضیح می‌دهد چرا قهوه می‌تواند باعث تحریک حرکات روده شود. گاهی اوقات، تأثیر قهوه بر گوارش کاملاً طبیعی و حتی مفید است. در شرایط دیگر، تغییرات در حرکات روده می‌تواند ناسالم باشد.

🍏 رژیم تخصصی دکتر روشن‌ضمیر روش کار و هزینه ←