امگا سه یکی از مهم‌ترین چربی‌های ضروری برای بدن است که نقش کلیدی در حفظ سلامت قلب، مغز، چشم‌ها و بسیاری از عملکردهای حیاتی بدن ایفا می‌کند. از آنجا که بدن انسان قادر به تولید مقدار کافی از این اسیدهای چرب نیست، باید آن‌ها را از طریق رژیم غذایی دریافت کرد. کارشناسان تغذیه توصیه می‌کنند بیشتر بزرگسالان روزانه حدود ۲۵۰ تا ۵۰۰ میلی‌گرم از اسیدهای چرب امگا سه دریایی دریافت کنند. خوشبختانه چه از رژیم غذایی حاوی ماهی پیروی کنید و چه گیاه‌خوار باشید، راه‌های ساده و متنوعی برای افزایش دریافت امگا سه در برنامه غذایی روزانه وجود دارد.

سالادهای خود را با کنسرو سالمون غنی کنید هر وعده حدود ۸۵ گرمی کنسرو سالمون تقریباً یک گرم امگا سه در اختیار بدن قرار می‌دهد. علاوه بر این، سالمون منبعی غنی از پروتئین باکیفیت، ویتامین دی، ویتامین‌های گروه ب و سلنیوم محسوب می‌شود. این ترکیب ارزشمند مواد مغذی باعث شده است سالمون یکی از سالم‌ترین غذاهای دریایی باشد. مصرف منظم آن می‌تواند به کاهش چربی‌های خون، بهبود عملکرد رگ‌های خونی و کاهش التهاب‌های مزمن کمک کند که همگی از عوامل مهم حفظ سلامت قلب هستند.

منیزیم یکی از مهم‌ترین مواد معدنی بدن است که در بیش از ۳۰۰ واکنش آنزیمی نقش دارد. این ماده معدنی در تولید انرژی، عملکرد اعصاب و عضلات، تنظیم فشار خون، کنترل قند خون، سلامت استخوان‌ها و حتی کیفیت خواب نقش اساسی ایفا می‌کند. با وجود اهمیت فراوان، بسیاری از افراد مقدار کافی منیزیم از رژیم غذایی خود دریافت نمی‌کنند و همین موضوع می‌تواند زمینه‌ساز مشکلاتی مانند خستگی، گرفتگی عضلات، اضطراب، اختلال خواب و کاهش عملکرد متابولیک شود. اگرچه مکمل‌های منیزیم در دسترس هستند، متخصصان تغذیه معتقدند بهترین راه تأمین این ماده معدنی، مصرف منظم غذاهای طبیعی و سرشار از منیزیم است.

در میان این مواد غذایی، دانه شاهدانه یکی از غنی‌ترین منابع منیزیم محسوب می‌شود و می‌تواند بخش قابل‌توجهی از نیاز روزانه بدن را تنها با چند قاشق غذاخوری تأمین کند. مهم‌ترین نکات دانه شاهدانه یکی از غنی‌ترین منابع غذایی منیزیم است و سه قاشق غذاخوری آن حدود ۲۰۰ میلی‌گرم منیزیم فراهم می‌کند. تخمه کدو نیز منبع بسیار ارزشمندی از منیزیم است و هر ۳۰ گرم آن حدود ۱۵۰ تا ۱۷۰ میلی‌گرم منیزیم دارد. منیزیم در کاهش استرس، آرامش سیستم عصبی، عملکرد عضلات، سلامت قلب و عملکرد طبیعی دستگاه گوارش نقش مهمی ایفا می‌کند.