مواد غذایی | صفحه 438 از 911 | رژیم آنلاین تخصصی آردایت

۳ علت احتمالی مشکلات گوارشی پس از خوردن کرفس

کرفس، سبزیجاتی تُرد، شکننده و باطراوت است که کم‌کالری و کم‌چربی بوده و می‌توان آن را به صورت خام یا پخته مصرف کرد¹. با وجود اینکه کرفس دارای فواید متعددی برای سلامتی است، فیبر بالایی نیز دارد، به این معنی که اگر آن را در مقادیر زیاد بخورید، ممکن است دچار مشکلات گوارشی مانند گاز، درد معده و نفخ شوید². سایر عوامل احتمالی مشکلات گوارشی ناشی از کرفس عبارتند از مسمومیت غذایی و آلرژی‌ها³. آگاهی از علت مشکلات گوارشی می‌تواند به شما کمک کند تا برای بهبود وضعیت خود اقدام کنید⁴.

۱. افزایش مصرف فیبر یکی از مزایای کرفس این است که این سبزی به طور طبیعی سرشار از فیبر است¹. طبق سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA)، یک وعده کرفس (۲ ساقه متوسط) حاوی ۲ گرم فیبر است². از آنجا که کرفس ۹۵ درصد آب است، کالری کمی دارد و تنها ۱۵ کالری در همین اندازه سرو ارائه می‌دهد³.

۱۴ ماده غذایی که می‌توانند باعث نفخ شوند و جایگزین‌های مناسب آن‌ها

برخی از مواد غذایی مانند سیر، لوبیا و بروکلی می‌توانند منجر به تولید گاز و ناراحتی دستگاه گوارش شوند¹. آگاهی از غذاهایی که باعث نفخ می‌شوند و یادگیری درباره غذاهای ضد نفخ برای مصرف جایگزین، می‌تواند به شما در تسکین این علائم کمک کند². ابتدا: علت ایجاد گاز و نفخ چیست؟ سوزی فینکل، متخصص تغذیه، می‌گوید که دفع گاز بخش عادی از فرآیند گوارش است¹.

فینکل توضیح می‌دهد که گاز عمدتاً توسط باکتری‌هایی تولید می‌شود که در روده بزرگ ما زندگی می‌کنند، زمانی که آن‌ها از ذرات غذایی عبوری تغذیه می‌کنند². باکتری‌ها هنگام هضم یا تخمیر انواع خاصی از کربوهیدرات‌ها، مانند فیبرهای گیاهی و قندها، گاز بیشتری تولید می‌کنند³. وی می‌گوید که مقادیر متوسط گاز معمولاً نشانه‌ای از این است که روده شما غذا را به طور طبیعی هضم می‌کند و باکتری‌های مفید روده شما از آنچه می‌خورید، مانند حبوبات، غلات کامل، سبزیجات و میوه‌ها، تغذیه می‌کنند⁴. او اضافه می‌کند که هنگامی که رژیم‌های غذایی متعادل و غنی از این کربوهیدرات‌های مفید مصرف می‌کنیم، اغلب دچار نفخ می‌شویم⁵.

داروهایی مانند مونجارو و ویگووی ممکن است مستی ناشی از الکل را کاهش دهند

یک مطالعه جدید و کوچک نشان می‌دهد که داروهای آگونیست گیرنده پپتید شبه گلوکاگون ۱ (GLP-1)، که برای کاهش وزن و دیابت استفاده می‌شوند، ممکن است سرعت ورود الکل به جریان خون را کُند کنند¹. این یافته‌ها می‌تواند توضیح دهد که چرا افرادی که از این داروها استفاده می‌کنند، تمایل کمتری به نوشیدن الکل گزارش کرده‌اند². نتایج اولیه نحوه کاهش اثرات الکل توسط GLP-1ها را آشکار می‌کند در این مطالعه کوچک، افرادی که از داروهای GLP-1 استفاده می‌کردند، الکل را با سرعت کمتری نسبت به گروه کنترل که مقدار معادل الکل نوشیدند، جذب جریان خون خود کردند³. آن‌ها همچنین گزارش دادند که احساس مستی کمتری نسبت به گروه کنترل دارند⁴.

دکتر الکس دی‌فلیس‌آنتونیو، یکی از نویسندگان مطالعه، می‌گوید: “الکل برای ایجاد اثرات خود باید به مغز برسد و از سد خونی-مغزی عبور کند، بنابراین هرچه الکل کندتر وارد خون شود، کندتر به مغز می‌رسد⁵. ” به گفته متخصصان، این کُند شدن جذب ممکن است الکل را کمتر رضایت‌بخش و احتمالاً کم‌اعتیادآور سازد⁶. جزئیات مطالعه شرکت‌کنندگان: این مطالعه ۲۰ بزرگسال با میانگین سنی ۳۶ سال و مبتلا به چاقی را شامل می‌شد. نیمی از آن‌ها دوز نگه‌دارنده GLP-1 مصرف می‌کردند و نیمی دیگر دارو مصرف نمی‌کردند⁷.

قبلی 1 … 437 438 439 … 911 بعدی