وقتی بهطور منظم پیاز میخورید، چه اتفاقی برای بدن شما میافتد
پیاز منبع خوبی از ترکیبات آنتیاکسیدانی و ضدالتهابی است. علاوه بر افزودن طعم به غذا، پیاز فواید زیادی برای سلامتی دارد. این سبزی دارای ترکیبات گیاهی است که ممکن است به کنترل قند خون، سلامت قلب و تقویت سیستم ایمنی کمک کند. ۱.
بهبود سلامت قلب پیاز حاوی ترکیبات آنتیاکسیدانی، بهویژه فلاونوئیدی به نام کوئرستین است که میتواند سلامت قلب را بهبود بخشد. پژوهشها نشان میدهد که کوئرستین ممکن است به کاهش فشار خون، کاهش کلسترول و بهبود گردش خون کمک کند. در یک مطالعه، افرادی که سطح کلسترول نسبتاً بالایی داشتند و روزانه ۱۰۰ میلیلیتر آب پیاز نوشیدند، کاهش در سطح کل کلسترول و کلسترول بد (LDL) را تجربه کردند. بیشتر تحقیقات انجامشده محدود به مطالعات کوچک انسانی یا آزمایشهای حیوانی بوده است.
