اگر به بیماری کرون مبتلا هستید و به نوشیدن قهوه صبحگاهی علاقه دارید، احتمالاً این سؤال ذهن شما را مشغول کرده است که آیا این عادت روزانه برای روده‌های شما مفید است یا مضر. پاسخ به این سؤال ساده نیست، زیرا بیماری‌های التهابی روده مانند کرون می‌توانند واکنش‌های مختلفی به خوراکی‌های رایج داشته باشند. قهوه فقط یک نوشیدنی انرژی‌زا نیست؛ این ماده اسیدی است و در صورت نوشیدن با معده خالی می‌تواند باعث تحریک معده و روده شود. همچنین قهوه فرآیند هضم را سرعت می‌بخشد و همین مسئله در مبتلایان به کرون ممکن است باعث بروز مشکلاتی مانند درد، اسهال یا نفخ شود.

تأثیر قهوه بر بیماری کرون قهوه لزوماً برای بیماران مبتلا به کرون مضر نیست، اما در برخی از افراد می‌تواند علائم را تشدید کند. نکته مهم این است که پاسخ بدن افراد مختلف به قهوه متفاوت است، و همین تفاوت نشان‌دهنده تنوع علائم بیماری کرون در افراد است. کافئین موجود در قهوه باعث افزایش حرکات دستگاه گوارش می‌شود که به آن «موتیلیته» گفته می‌شود. این موضوع منجر به دفع سریع‌تر مدفوع شده و احساس فوریت یا اسهال را افزایش می‌دهد؛ علائمی که در بیماران کرون بسیار شایع هستند[2].