تعداد وعده‌های روزانه سبزیجات که باید مصرف کنید، بستگی به سن، جنسیت و سطح فعالیت بدنی شما دارد، اما معمولاً برای بزرگسالان بین ۲ تا ۳ فنجان در روز توصیه می‌شود. این میزان مصرف بر اساس پژوهش‌ها و توصیه‌های نهادهای بهداشتی مختلف تعیین شده و هدف آن تأمین مواد مغذی ضروری برای بدن است. سبزیجات حاوی مواد مغذی حیاتی هستند که به سلامت قلب، دستگاه گوارش، سیستم ایمنی بدن و سلامتی کلی کمک می‌کنند و مصرف منظم آن‌ها می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن مانند بیماری‌های قلبی، سکته و برخی سرطان‌ها را کاهش دهد. Oscar Wong / Getty Imagesمیزان مصرف سبزیجات در روز بر اساس سن و جنسیتوزارت کشاورزی ایالات متحده آمریکا (USDA) مقدار توصیه شده مصرف سبزیجات را بر اساس سن و جنسیت تعیین کرده است.

این توصیه‌ها به صورت دقیق تقسیم‌بندی شده و هر گروه سنی و جنسیتی مقدار مناسبی از سبزیجات را برای حفظ سلامتی دریافت می‌کند. به طور کلی، میزان مصرف برای کودکان و نوجوانان کمتر و برای بزرگسالان و مردان فعال بیشتر است، چرا که نیازهای تغذیه‌ای هر گروه متفاوت است. جدول میزان مصرف روزانه سبزیجات بر اساس سن و جنسیت:گروه سنیمیزان توصیه شده مصرف سبزیجات در روزکودکان نوپا (۱۲-۲۳ ماه)۲/۳ تا ۱ فنجانکودکان (۲-۳ سال)۱ تا ۱. ۵ فنجانکودکان (۴-۸ سال)۱.