۷ ماده غذایی که میتوانند فشار خون را تغییر دهند
فشار خون فقط به میزان نمک مصرفی محدود نمیشود و الگوی کلی تغذیه میتواند نقش مهمی در کنترل آن داشته باشد. دریافت کافی پتاسیم، منیزیم و برخی مواد مغذی در کنار کاهش مصرف نمک و محدود کردن الکل، از راهکارهای مهم برای حمایت از سلامت قلب و عروق محسوب میشود. البته اثر هر ماده غذایی بهتنهایی نباید بیش از حد بزرگنمایی شود؛ آنچه بیشترین اهمیت را دارد، الگوی غذایی پایدار و متعادل است. در ادامه، هفت ماده غذایی یا ترکیب غذایی مهم را بررسی میکنیم که میتوانند بر فشار خون اثر بگذارند.
نمک ارتباط میان مصرف نمک و فشار خون بهخوبی شناخته شده است، هرچند میزان حساسیت افراد به نمک با یکدیگر متفاوت است. برخی افراد به کاهش مصرف سدیم پاسخ بیشتری میدهند و مصرف زیاد نمک در این افراد میتواند احتمال ابتلا به فشار خون بالا و بیماریهای قلبیعروقی را افزایش دهد. کاهش مصرف نمک بهویژه برای افرادی که فشار خون بالا دارند، میتواند به کنترل بهتر فشار خون کمک کند. بخش قابلتوجهی از سدیم رژیم غذایی نیز نه از نمکدان، بلکه از نانهای صنعتی، غذاهای آماده، کنسروها، سوسیس و کالباس، تنقلات شور و انواع سسها دریافت میشود.
