کربوهیدرات ها را می توان به سه دسته اصلی تقسیم کرد: قند، فیبر و نشاسته. نشاسته بیشترین ترین نوع کربوهیدرات مصرفی است و منبع مهم انرژی برای بسیاری از مردم است. دانه های غلات و سبزیجات ریشه ای منابع معمول هستند. نشاسته ها به عنوان کربوهیدرات های پیچیده طبقه بندی می شوند، زیرا از مولکول های قند زیادی تشکیل شده اند که به یکدیگر متصل شده اند.

کربوهیدرات های پیچیده به عنوان گزینه های سالم تری در نظر گرفته می شدند. نشاسته های کامل (همراه با سبوس) مواد غذایی به جای اینکه باعث افزایش سریع سطح قند خون شوند، به تدریج قند را در خون آزاد می کنند. افزایش قند خون بد است زیرا می تواند شما را خسته، گرسنه و هوس خوردن غذاهای پر کربوهیدرات بیشتر کند. با این حال، بسیاری از نشاسته هایی که امروزه مردم می خورند بسیار تصفیه شده هستند.

پیاز شاید یکی از ضروری ترین مواد در آشپزخانه باشد. آنها در اندازه‌ها، شکل‌ها و رنگ‌های زیادی وجود دارند که هر کدام کاربردهای منحصر به فرد خود را در آشپزی دارند. به عنوان یک غذای اصلی، مردم تمایل دارند آنها را به صورت عمده خریداری کنند. متأسفانه، اغلب قبل از اینکه بخواهید از آنها استفاده کنید، نرم می شوند یا شروع به جوانه زدن می کنند.

برای جلوگیری از اتلاف و صرفه جویی در هزینه، مردم اغلب تعجب می کنند که بهترین راه برای نگهداری پیاز چیست. این مقاله همه چیزهایی را که باید در مورد نحوه نگهداری پیاز بدانید را به شما می گوید. بهتر است پیاز معمولی را در مکانی خنک، خشک، تاریک و دارای تهویه مناسب نگهداری کنید پیازهای معمولی و زرد در تمام طول سال در دسترس هستند. طبق گفته انجمن ملی پیاز (NOA)، آنها بهتر است در یک مکان خنک، خشک، تاریک و دارای تهویه مناسب مانند انبار، زیرزمین، انبار، یا گاراژ نگهداری شوند.