پروتئین، کربوهیدرات و چربی سه درشت مغذی ضروری برای سلامتی انسان هستند. انواع مختلفی از پروتئین در بدن وجود دارد. که هر کدام نقش های متفاوتی دارند از جمله در فرآیندهای حیاتی مثل انتقال اکسیژن، عملکرد سیستم ایمنی، عصبی و رشد نقش دارند. حتی رژیم های غذایی با پروتئین بالا باعث بهبود در ترکیب بدن و کاهش سطح قند خون می شود.

اما آیا مصرف بیش از حد پروتئین در رژیم غذایی ضرر دارد یا خیر؟ میزان نیاز انسان به پروتئینپیش از پرداختم به موضوع عوارض رژیم پروتئین باید بدانیم که میزان پروتئین مورد نیاز بدن به عوامل زیادی از جمله وزن، سن، ترکیب بدن، سطح فعالیت بدنی و سلامت کلی بستگی دارد. مقدار توصیه شده رژیم غذایی (RDA) برای پروتئین 0. 8 گرم به ازاء هر کیلوگرم وزن بدن در روز است.