در حالی که غذاهای کم چرب یا بدون چربی جایگزینی برای یک رژیم غذایی سالم هستند، اما هستند درمان همه چیز برای کاهش وزن نیست. در بسیاری از این نوع محصولات از قندهای اضافه شده، نشاسته و نمک برای جایگزینی طعم دهنده چربی های از دست رفته استفاده می شود. یک گرم چربی برابر با نه کالری است، در حالی که پروتئین و کربوهیدرات حاوی پروتئین است چهار کالری در هر گرمبه همین دلیل است که غذاهای کم چرب می توانند گزینه های غذایی کم کالری را ارائه دهند. غذاهای بدون چربی – غذاهایی که حاوی کمتر از نیم گرم چربی در هر وعده هستند – را در رژیم غذایی خود بگنجانید تا کالری دریافتی خود را محدود کنید.

غذاهای بدون چربی با لبنیات شیر بدون چربی بدون چربی است و همچنان به همان میزان پروتئین و کلسیم شیر کامل می دهد. محصولات لبنی تهیه شده از شیر بدون چربی نیز بدون چربی هستند. بدون چربی ماست فاقد چربی است آن را به گزینه ای عالی با پروتئین بالا و کم کالری تبدیل می کند. پنیر کوتیج، مانند شیر، به صورت کامل، 2 درصد و بدون چربی عرضه می شود و همچنین مواد مغذی مشابه پنیر پر چرب را دارد.