بارهای پروتئینی حاوی کلاژن به کاهش وزن کمک می کنند؟ یافته‌های یک مطالعه

پژوهش جدیدی به بررسی پتانسیل بارهای پروتئینی غنی‌شده با کلاژن به‌عنوان یک کمک‌کننده در کاهش وزن پرداخته است. مطالعه‌ای که توسط پژوهشگران اسپانیایی انجام شده، به بررسی میزان اثربخشی کلاژن در کمک به کاهش وزن اختصاص یافته است. در این مطالعه، دو گروه از شرکت‌کنندگان به‌مدت ۱۲ هفته تحت نظر بودند؛ یک گروه بارهای پروتئینی مبتنی بر کلاژن دریافت کرد، در حالی که گروه دیگر چنین مکملی دریافت نکرد. نتایج نشان داد که گروهی که مکمل کلاژن دریافت کرده بود، دو برابر بیشتر از گروه کنترل کاهش وزن داشتند.

در حال حاضر، بیش از ۷۰ درصد از بزرگسالان در ایالات متحده آمریکا دارای اضافه‌وزن یا چاقی هستند (طبق منابع معتبر). با ادامه روند افزایشی این آمار، دانشمندان به‌دنبال یافتن راه‌هایی برای کمک به کاهش وزن افراد هستند. در حال حاضر، گزینه‌های متعددی برای کاهش وزن در دسترس‌اند، مانند داروهای تحریک‌کننده گیرنده GLP-1، اما این داروها برای بسیاری از افراد هزینه‌بر و گران هستند. با در نظر گرفتن این موضوع، پژوهشگران در این مطالعه جدید تصمیم گرفتند بررسی دقیق‌تری بر مکمل کلاژن داشته باشند.

۱۰ میوه سرشار از پروتئین که می‌توانند به شما در رسیدن به اهداف پروتئینی کمک کنند

اگرچه به‌طور کلی میوه‌ها در مقایسه با منابع غذایی دیگر، مانند گوشت، تخم‌مرغ یا حبوبات، میزان نسبتاً کمی از پروتئین دارند، اما برخی میوه‌ها نسبت به دیگران محتوای پروتئینی بیشتری دارند. در واقع، مقدار پروتئین در میوه‌ها به‌ندرت از ۱٪ وزن کل آنها فراتر می‌رود، اما با این حال میوه‌هایی مانند گواوا، آووکادو، جک‌فروت، پشن‌فروت (میوه گل ساعتی) و توت‌سیاه از جمله میوه‌هایی هستند که می‌توانند سهم قابل‌توجهی از نیاز روزانه به پروتئین را تأمین کنند. نیاز بدن به پروتئین بسته به عواملی مانند سن، جنسیت، وزن بدن و سطح فعالیت بدنی متفاوت است. با این حال، برای بیشتر افراد فعال، مقدار توصیه‌شده مصرف روزانه پروتئین بین ۱.

۲ تا ۲ گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن (یا ۰. ۵۴ تا ۰. ۹ گرم به ازای هر پوند) است. این مقدار برای حفظ توده عضلانی، بازسازی بافت‌ها و پشتیبانی از عملکردهای متابولیک حیاتی بدن ضروری است.

چه چیزی یک پروتئین کامل است؟

پروتئین‌های ناقص در مقابل پروتئین‌های کاملغذاها به طور تاریخی به عنوان پروتئین‌های ناقص یا کامل دسته‌بندی شده‌اند. غذاهایی که پروتئین کامل محسوب می‌شوند، زمانی که تمام نه آمینو اسید ضروری را در مقادیر نزدیک به نیاز بدن شما دارند، در نظر گرفته می‌شوند. غذاهای پروتئین ناقص در برخی آمینو اسیدهای ضروری کمبود دارند. به عنوان مثال، پروتئین‌های کامل شامل لبنیات، تخم‌مرغ، کینوا و گوشت‌هایی مانند ماهی، مرغ و گوشت گاو هستند.

دریافت مقادیر کافی از آمینو اسیدهای ضروری از غذاهای پروتئین کامل راحت‌تر است، اما شما می‌توانید تمام آمینو اسیدهای ضروری که بدن شما نیاز دارد را با خوردن انواع مختلف غذاهای پروتئین ناقص به دست آورید. پروتئین ناقص در مقابل پروتئین کاملپروتئین از ترکیب انواع مختلف آمینو اسیدها ساخته شده است. در مجموع ۲۰ آمینو اسید وجود دارد که بدن شما می‌تواند ۱۱ مورد از آن‌ها را بسازد. نه آمینو اسید دیگر به عنوان آمینو اسیدهای ضروری شناخته می‌شوند.

🍏 رژیم تخصصی دکتر روشن‌ضمیر روش کار و هزینه ←