راهنمای انتخاب ویتامین‌ها و مکمل‌های مناسب برای شما

راهنمای انتخاب ویتامین‌ها و مکمل‌های مناسب برای شما

تغذیه مناسب و متعادل، سنگ بنای حفظ سلامتی و عملکرد بهینه بدن است و در اغلب موارد، تمام مواد مغذی مورد نیاز روزانه را تأمین می‌کند. با این حال، در برخی شرایط خاص یا وجود کمبودهای تغذیه‌ای، مصرف ویتامین‌ها و مکمل‌ها می‌تواند به پر کردن خلاءهای رژیم غذایی کمک شایانی کند. انتخاب مکمل مناسب فرآیندی شخصی و وابسته به شرایط سلامتی هر فرد است و نباید بدون مشورت با متخصص انجام شود. آیا واقعاً به مکمل نیاز دارید؟

اغلب افراد نیازی به مصرف مکمل ندارند، زیرا می‌توانند تمام ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن را از طریق یک رژیم غذایی متعادل شامل میوه‌ها، غلات، پروتئین‌های بدون چربی، لبنیات کم‌چرب یا بدون چربی و سبزیجات دریافت کنند¹. شواهد علمی محدودی وجود دارد که نشان دهد مکمل‌ها می‌توانند از بیماری‌های مزمن مانند سرطان یا بیماری‌های قلبی پیشگیری یا آن‌ها را درمان کنند². اگر فردی نتواند ماده مغذی خاصی را از طریق غذا دریافت کند، ممکن است مصرف مکمل برای او مفید باشد². افرادی که ممکن است از مکمل‌ها بهره‌مند شوند برخی گروه‌های جمعیتی خاص به دلیل شرایط فیزیکی یا محدودیت‌های غذایی، ممکن است از مصرف مکمل‌ها سود ببرند¹: افراد بالای ۵۰ سال: زنان یائسه ممکن است به مکمل‌های کلسیم و ویتامین D نیاز داشته باشند.

مکمل‌های ویتامین D3 چگونه می‌توانند خطر سکته قلبی دوم را نصف کنند؟

مکمل‌های ویتامین D چگونه می‌توانند خطر سکته قلبی دوم را نصف کنند؟

نتایج یک پژوهش جدید نشان می‌دهد که مصرف هدفمند ویتامین D3، یعنی مصرف بر اساس سطح واقعی و نیاز بدن، می‌تواند خطر بروز حمله قلبی دوم را به طرز قابل توجهی کاهش دهد. این یافته به‌خصوص برای افرادی اهمیت دارد که پیش‌تر دچار حمله قلبی شده‌اند و در معرض خطر تکرار آن قرار دارند. در این مطالعه، محققان دوز ویتامین D3 را برای هر فرد متناسب با وضعیت خون او تنظیم کردند تا سطح این ویتامین در محدوده مطلوب باقی بماند. نقش ویتامین D3 در سلامت قلب ویتامین D تنها برای سلامت استخوان‌ها اهمیت ندارد، بلکه در عملکرد عضلات، اعصاب، تنظیم سیستم ایمنی و حتی در کاهش التهاب‌های سیستمیک نقش دارد.

سال‌های اخیر، ارتباط میان سطوح پایین ویتامین D و افزایش خطر بیماری‌های قلبی-عروقی بیش از پیش مطرح شده است. هرچند نتایج برخی پژوهش‌های گذشته یکدست نبودند، اما دلیل آن می‌تواند استفاده از دوزهای یکسان برای همه افراد بدون توجه به نیاز واقعی بدن باشد. بررسی مطالعه جدید این مطالعه توسط محققان مرکز Intermountain Health در سالت‌لیک سیتی انجام شد و روی افرادی صورت گرفت که قبلاً حمله قلبی را تجربه کرده بودند. هدف این بود که سطح ویتامین D خون این افراد به‌طور مداوم در محدوده مطلوب یعنی حدود 40 نانوگرم بر میلی‌لیتر حفظ شود.

۸ مورد از سالم‌ترین سبزیجات سرشار از فیبر، ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها

۸ مورد از سالم‌ترین سبزیجات سرشار از فیبر، ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها

برای حفظ سلامتی، گنجاندن انواع مختلفی از سبزیجات در رژیم غذایی اهمیت بسیار زیادی دارد؛ بسیاری از سبزیجات حاوی مواد مغذی گوناگونی هستند که می‌توانند به کاهش خطر ابتلا به برخی بیماری‌های سلامتی کمک کنند. سبزیجات برگ سبز تیره، از جمله اسفناج، کلم پیچ و چارد (Chارد سوئیسی)، گزینه‌هایی با تراکم بالای مواد مغذی به شمار می‌آیند؛ همچنین، خویشاوندان کلم پیچ مانند کلم بروکلی و کلم برگ نیز انتخاب‌های عالی دیگری محسوب می‌شوند. تمام این سبزیجات می‌توانند بخشی از رژیم غذایی مدیترانه‌ای باشند که فواید سلامتی متعددی را به همراه دارد¹²³. ۱.

بروکلی کلم بروکلی یک سبزی همه‌کاره است که می‌توان آن را به صورت خام یا پخته، در روش‌های مختلفی مانند تفت دادن، کبابی کردن یا بخارپز کردن، لذت برد. این سبزی غنی از مواد مغذی مهمی مانند ویتامین A و ویتامین C است که به تقویت سیستم ایمنی و محافظت از پوست کمک می‌کنند⁴’⁵. بروکلی همچنین منبعی از کلسیم است که از استخوان‌ها محافظت می‌کند و ویتامین K که در فرآیند لخته شدن خون نقش دارد⁶. یک فنجان (۷۶ گرم) کلم بروکلی خام حاوی ۲ گرم فیبر و ۶۹ میلی‌گرم ویتامین C است⁷’⁸.

📋 رژیم تخصصی