سؤال: من برای رسیدن به میزان کافی پروتئین در رژیم غذایی‌ام از پودر پروتئین وی استفاده می‌کنم. اما هر بار که آن را مصرف می‌کنم، دچار نفخ می‌شوم. چرا این اتفاق می‌افتد و چه کاری می‌توانم انجام دهم؟ لاکتوز می‌تواند عامل نفخ باشد پروتئین وی کم‌هزینه اغلب حاوی مقدار زیادی لاکتوز است.

اگر شما به لاکتوز حساسیت یا عدم تحمل دارید، این می‌تواند باعث مشکلات گوارشی مانند نفخ یا اسهال شود. استفاده از پروتئین وی ایزوله معمولاً کمک می‌کند. اگر این روش موثر نبود، معمولاً به افراد توصیه می‌کنم گزینه‌های پروتئین گیاهی را امتحان کنند. مراقب افزودنی‌ها باشید برخی پروتئین‌های وی برنددار حاوی افزودنی‌های غذایی مانند شیرین‌کننده‌های مصنوعی، امولسیفایرها و غلیظ‌کننده‌ها هستند که برای بهتر شدن طعم و افزایش ماندگاری محصول استفاده می‌شوند.

پروتئین برای ساخت، حفظ و ریکاوری عضلات ضروری است. این یعنی اگر مرتب به باشگاه می‌روید، می‌دوید یا ورزش‌های دیگر انجام می‌دهید، باید توجه بیشتری به دریافت پروتئین داشته باشید. در مورد پروتئین، دستورالعمل‌ها توصیه می‌کنند افراد روزانه بین «۱. ۲ تا ۲ گرم پروتئین به ازای هر کیلوگرم وزن بدن» مصرف کنند.

این را دیوید گلدمن، متخصص تغذیه و مدیر تحقیقات در متابایت و پژوهشگر مهمان در دانشگاه هلسینکی بیان کرده است. گلدمن به Health گفت برای افراد فعال، ۱. ۶ گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن در روز هدف خوبی است—که برای یک فرد ۱۵۰ پوندی حدود ۱۰۸ گرم پروتئین روزانه می‌شود. پس ورزشکارانی که به دنبال ساخت عضله و ریکاوری سریع‌تر هستند، چطور می‌توانند رژیم غذایی خود را طوری تنظیم کنند که به این اهداف برسند؟

پروتئین بخش مهمی از یک رژیم غذایی متعادل است. طبق گفته MedlinePlus، پروتئین بلوک‌های سازنده سلول‌های جدید و ترمیم‌کننده سلول‌های موجود در عضلات و بافت‌های شما را فراهم می‌کند. در حالی که می‌توانید بیشتر پروتئین خود را از منابع حیوانی کم‌چرب مانند ماهی، مرغ و بوقلمون یا منابع گیاهی مانند توفو دریافت کنید، ممکن است تصمیم بگیرید از پودرهای پروتئینی حاوی وی استفاده کنید — فرآورده‌ای سرشار از پروتئین که محصول جانبی فرآیند پنیرسازی است. اما آیا پودر پروتئین باعث سنگ کلیه می‌شود؟

در حالی که پژوهش‌های قدیمی‌تر ارتباط احتمالی را مطرح می‌کردند، مطالعات جدیدتر نشان داده‌اند که منابع لبنی پروتئین احتمالاً با ایجاد سنگ کلیه ارتباط زیادی ندارند. تا زمانی که اندازه‌ سروینگ‌ها را به‌درستی مصرف کنید، احتمالاً لازم نیست درباره افزودن پودر پروتئین وی به رژیم غذایی خود نگران باشید. پیش از افزودن پروتئین وی به برنامه روزانه، با پزشک خود مشورت کنید تا خطر سنگ کلیه و مقدار مناسب پروتئین برای شما مشخص شود. چه مقدار پروتئین باید روزانه دریافت کنید؟