وقتی بدن خود را به رژیم آبمیوه میسپارید چه اتفاقی میافتد؟
آبمیوهگیری (Juicing) به معنی استخراج عصاره از میوهها و سبزیجات تازه است و روشی آسان برای دریافت سریع و متمرکز ویتامینها، مواد معدنی و آنتیاکسیدانها محسوب میشود. با این حال، هیچ مدرک علمی قاطع وجود ندارد که نشان دهد مصرف آبمیوهها از خوردن میوهها و سبزیجات کامل سالمتر است¹. ۱. افزایش دریافت مواد مغذی میوهها و سبزیجات منبع طبیعی ویتامینهای A و C، فولات، پتاسیم و ترکیبات گیاهی مفیدی هستند که به حفظ سلامت عمومی و پیشگیری از بیماریهای مزمن مرتبط با افزایش سن کمک میکنند².
آبمیوههای پرسسرد (Cold-Pressed) با استفاده از فشار هیدرولیکی و بدون ایجاد حرارت زیاد تهیه میشوند. این روش موجب حفظ بهتر ویتامینها و ترکیبات حساس در برابر گرما میشود³. به همین دلیل بسیاری از افراد این نوع آبمیوه را گزینهای مغذیتر از روشهای معمول میدانند. ۲.
