پنج خوراکی مناسب شب برای کنترل بهتر قند خون
انتخاب خوراکی مناسب در ساعات شب می‌تواند به کنترل بهتر قند خون کمک کند؛ به‌خصوص برای افرادی که دیابت، پیش‌دیابت یا مقاومت به انسولین دارند. بدن در ساعات پایانی روز معمولاً نسبت به انسولین حساسیت کمتری دارد و به همین دلیل، یک وعده یا میان‌وعده سرشار از کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده ممکن است افزایش شدیدتر یا طولانی‌تری در قند خون ایجاد کند. برای میان‌وعده شبانه، بهتر است به جای خوراکی‌های شیرین و کربوهیدراتی، ترکیبی از پروتئین، فیبر و چربی‌های غیراشباع انتخاب شود. این ترکیب می‌تواند سرعت هضم و جذب کربوهیدرات را کاهش دهد و به ایجاد احساس سیری بیشتر نیز کمک کند.
ماست یونانی ساده ماست یونانی در مقایسه با بسیاری از انواع ماست معمولی، پروتئین بیشتر و کربوهیدرات کمتری دارد و می‌تواند گزینه مناسبی برای یک میان‌وعده شبانه باشد. ترکیب پروتئین، چربی، مواد معدنی و ترکیبات حاصل از فرایند تخمیر در ماست می‌تواند سرعت تخلیه معده و هضم کربوهیدرات را کاهش دهد. برخی شواهد نیز نشان می‌دهند مصرف منظم ماست می‌تواند با حساسیت بهتر به انسولین و تنظیم بهتر قند خون ارتباط داشته باشد. برای مصرف شبانه، ماست یونانی ساده و بدون شکر افزوده انتخاب مناسب‌تری است.
